Dioscorea yam - trópusi mászó, teknős növény

Yam egy trópusi mászó, amely szokatlan hagymás rizómákat képez. A Dioscorea nemzetségbe tartozó több mint 600 faj ismert . Hogyan termesztheti őket, amelyek otthon lehetnek, és amelyeket elültethet a kertjében? Itt van a két legérdekesebb faj - a teknős növény, vagyis az elefántjam ( Dioscorea elephantipes ) és a kúszó burgonya, vagyis a kínai yam ( Dioscorea batatus ).

elefánt yam - Dioscorea elephantipes

A teknős növény, vagy az elefánt yam - Dioscorea elephantipes

A Yam-t leggyakrabban Nyugat-Afrikában, a Karib-tengeren és Délkelet-Ázsiában termesztik. A yam óriási népszerűsége ezekben az országokban annak a lehetőségnek volt köszönhető, hogy élelmiszerre használják fel. E növények ehető részei nagy földalatti gumók, amelyeket néha Hottentot kenyérnek is neveznek. Egy gumó súlya több tucat kilogrammot is elérhet. A gumók, a burgonyánkhoz hasonlóan, sok keményítőt tartalmaznak, és csak főzés vagy sütés után fogyaszthatók.

Számunkra azonban a legfőbb vonzerő a jam-gumók elképesztő megjelenése, amelyek jelentősen kiemelkednek a föld felett. A gumók gömb alakúak vagy klub alakúak, többször szét vannak szűkítve. A repedezett kéreg barna színű és parafa szerkezetű. Egyes fajokban, például a Dioscorea elephantipes, egy teknős héjára hasonlít.

A gumókból kihajtott hajtásokat zöld lombok borítják, és akár több méter magas különféle támaszokon is fel tudnak mászni. A gumók szokatlan megjelenése és a növény kúszóként történő felhasználásának lehetősége miatt érdemes érdeklődni a jam termesztése iránt.

Az alábbiakban két fajt mutatok be részletesebben - a fent említett, rendkívül vonzó elefántjamszt , amelyet éghajlatunkban csak trópusi mászóként lehet termeszteni egy cserépben, és a kínai jamot ( Dioscorea batatus ), amelyet szintén a kertben lehet termeszteni, feltéve, hogy megfelelő meleg van helyzetét és fedését a téli időszakra.

Elefánt jam - Dioscorea elephantipes

Az elefánt yam rendkívül vonzó növény a cserepesítéshez. Az egzotikus megjelenésű gumók, amelyek a teknős héjára hasonlítanak, azt jelentik, hogy a növényt gyakran teknős növénynek vagy elefánt lábú növénynek is nevezik . A gumók vastag parafafedéllel rendelkeznek, mélyen geometriai mintákban repedtek, különálló fehér, szürke és barna gyűrűkkel. A vadonban termesztett gumók átmérője legfeljebb 1 méter lehet. Az edénytermesztésben azonban nem haladják meg a 40 cm átmérőt. De még egy ilyen gumó is lenyűgözőnek tűnik!

A gumóból ez a trópusi mászó karcsú hajtásokat hajt ki, amelyek akár 2 métert is megmászhatnak a támaszokon. A szárakat rövid levélnyílásokon levő, leváltva elrendezett levelek borítják. A levelek kicsiek (legfeljebb 2,5 cm hosszúak). Kedvező körülmények között a Dioscorea elephantipes apró, halványsárga virágokkal is beborulhat .

Ültetés porzchnynu - talaj és pot

A házi termesztésű jamszt meglehetősen nagy átmérőjű lapos edényben kell termeszteni, hogy a gumó körül még maradjon szabad szubsztrátum. A talajnak termékenynek kell lennie, nagyon jól vízelvezetett. A legjobb, ha az edényt tőzeg szubsztrát, zúzott kéreg, perlit és homok keverékével töltjük meg (minden összetevő egyenlő részekben). A gumó körüli talaj finom kaviccsal mulcsozható.

Termesztési helyzet

Helyezze az edényt meleg és napos helyre. Még akkor sem, ha a teknős növény szunnyadó időszakban van (ami télen nem mindig fordul elő, mert a jam növényzete nagyon szabálytalan), a hőmérséklet nem csökkenhet 16 ° C alá.

Locsolás

Mérsékelten öntözünk. A növény szárazságálló (sokkal jobban bírja, mint az áradás). Az edény alatt egy csészealjra van szükség, amelyen vizet adunk. A jamszt nem szabad felülről öntözni.

Trágyázás és vágás

A Dioscorea elephantipes faj nagyon érzékeny a túlzott sótartalomra, ezért minden lehetséges megtermékenyítést ritkán és nagyon kis adagokban végeznek. A fiatal növényeket nem szabad metszeni, mivel nagyon rosszul tolerálják. Megengedheti magának, hogy csak egy régebbi, már benőtt példányt óvatosan nyírjon.

Figyelem! A Yam nem alkalmazkodik jól az új helyekhez, ezért próbáld állandóan ugyanazon a helyen termeszteni.

A yam reprodukciója

Kivágásokból rendkívül nehéz elefántjakot szaporítani . Otthon szintén nem vet magot. Ezért a termesztés megkezdésének egyetlen módja a megvásárolt vetőmag vetése.

kínai jam

Kínai jam - ehető gumó, az ún kínai burgonya

Kínai jam - Dioscorea batatus

A Yam a kertben is termeszthető. Ha ki akarja próbálni, válassza a kínai jamszt ( Dioscorea batatus ), amelyet néha kúszó burgonyaként is árulnak. A palánta ára több zloty.

Ez a jam (ahogy a neve is mutatja) Kínából és Japánból származik. Hajtásai a támaszok körül zsinórozódnak, elérve a 2 vagy akár a 3 métert is, ősszel elpusztulnak. A telken el lehet ültetni kerítés alá, vagy rács vagy pergola mellé, amelyre minden évben felmászik. A növény sok örömet okoz Önnek, amikor júniustól augusztusig virágzik. Az apró virágok kellemes fahéjillatot árasztanak.

A kínai jam gumók nem az egyetlen ehető részei ennek a növénynek. Ősszel gyümölcsnek is meg kell jelennie a levelekben - kis barna gumók diós ízűek. Nem csak ehetők, hanem állítólag ízletesek is.

A kínai yamot Lengyelország melegebb régióiban lehet termeszteni. Meleg, napos és védett helyet igényel. A talajnak humusznak kell lennie, nagyon jól vízelvezetett. A talajt célszerű nedvesen (de nem nedvesen) tartani.

A növény nem elég szívós. Föld feletti részei ősszel összeomlanak. Ezután takarja le a gumókat és egy nagy talajcsíkot körülöttük nagyon vastag komposztált kéreg vagy fűrészpor réteggel. Ilyen fedél alatt a gumó tavaszig marad életben, amikor a kínai jam ismét kihajt, és zöld levelek lesznek.