Ecetben pácolt paprika

Az ecetben pácolt paprika klasszikus a lengyel konyhában. Tálalható előételként vagy más ételek mellé. Esztétikai okokból a pirospaprika pácolt paprikaként működik a legjobban, amely a legnagyobb mennyiségű béta-karotint és C-vitamint szolgáltatja. Íme egy bevált recept az ecetes ecetes paprikához - az összetevők listája és a pác elkészítése lépésről lépésre.

Piros, zöld, sárga, fűszeres vagy édes - a lengyel konyhában népszerű paprika nemcsak ízletes, hanem egészséges is. A Christopher Columbus által felfedezett zöldség különféle álcákban működik. Ráadásul azon kevesek egyike, amely a feldolgozás után sem veszíti el értékes tulajdonságait. Ez nagyszerű ok arra, hogy a hidegebb hónapokra finom pácolt paprikát készítsen . Az ősz a legjobb alkalom ilyen tartósítások készítésére, már csak az alacsony ár miatt is.

Az ecetes-ecetes paprika receptje egyszerű. Vágja a paprikát (ahogy említettem - lehetőleg pirosat) vékony csíkokra, és tegye üvegekbe. Mindegyikhez adjunk 5 szem szegfűborsot és borsot és egy evőkanál olajat. Ezután elkészítjük a savanyúságot. Körülbelül 4 kilogramm paprikához pácoláshoz szükségünk lesz: 14 pohár vízre, 3,5 pohár ecetre, 3 pohár cukorra és 10 kanál sóra. Forraljuk fel a pácot, és tegyük az üvegekbe. Végül mindent pasztőrözünk körülbelül 20 percig. Az ecetben pácolt paprika remekül kiegészíti az ételeket, például a sült húsokat.

Az alábbi képen kinyomtathatja a szükséges összetevők listáját és a teljes receptet.

ecetben pácolt paprika

Ecetes ecetes paprika - recept