Gyömbér - gyógyászati ​​tulajdonságok, alkalmazás, termesztés

A gyógyszeres gyömbér széles körben ismert fűszernövényként, és gyakran megtalálható konyhánkban. A gyömbér azonban kulináris értékein kívül értékes gyógyító és táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik . Tanulja meg a gyömbér összes felhasználását, és győződjön meg róla, hogy a gyömbért is meg lehet-e nőni egy cserépben . Hamarosan saját farmja lehet ennek a rendkívül értékes növénynek, és minden előnyét kihasználhatja, ha a gyömbért használja a konyhában !

gyógyszeres gyömbér

Gyógyszeres gyömbér - gyökér

Gyömbér - alkalmazás

A gyömbér ( Zingiber officinale ) egy nádszerű megjelenésű termofil évelő. Szoros kapcsolatban áll a kurkumával és a kardamommal, és a gyömbér gyógyászati ​​tulajdonságait különösen értékelik .

A gyömbérből vastag, gumós, erősen elágazó földalatti rizóma keletkezik, amelyből hosszú lándzsás zöld levelek kelnek. A rizómából a virágzat hajtásai is nőnek. Apró pikkelyes levelek borítják, tetején sárga-lila, csutka alakú virágok nyílnak. A hajtások 60-80 cm magasra nőnek.

A gyömbér hazája Délkelet-Ázsia - India és Kína. A gyömbértermesztés azonban a világ más régióiban is megtalálható, főleg Ausztráliában, Afrikában és Közép-Amerikában. Kipróbálhatjuk a gyömbér termesztését egy edényben a saját otthonunk kényelmében.

A gyömbért, mint fűszernövényt az ókorban a Távol-Keleten és Európában ismerték. A gyömbéres rizómákat fűszerként használják sok hús- és gyümölcsételben, de sütésnél is. A gyömbér az ázsiai konyha egyik fő fűszere. A curry fűszerek keverékébe tartozik. Frissen vagy szárítva fogyasztják. Az ázsiai konyhában kandírozott és pácolt gyömbért is használnak.

A gyömbér melegítő és keringést serkentő tulajdonságait a kozmetikumokban használják . A gyömbér a kozmetikumok olyan összetevője, amely csökkenti a narancsbőrt és feszesíti a bőrt. Mivel baktericid tulajdonságokkal is rendelkezik, pattanás elleni kozmetikumok gyártásában használják.

gyömbér - cserépben növekszik

Gyömbér - cserépben növekszik

Gyömbér - gyógyító tulajdonságok

A gyömbér gyógyító tulajdonságait évszázadok óta ismerik az emberek. Széles körben használják a gyógynövényekben és a természetes orvoslásban. Az orvostudományban a gyömbéres rizómát használják, amelyből az illóolajat nyerik. Az olaj egyik összetevője a gingerol, amely jellegzetes égő ízt kölcsönöz a rizómáknak. A rizómáknak és a belőlük izolált olajnak antioxidáns, antidepresszáns, görcsoldó, gyulladáscsökkentő és köhögéscsillapító tulajdonságai vannak.

De ez még nem minden a gyömbér gyógyító tulajdonságai között . A friss rizómák és szárított gyömbéres gyökér rizómák kivonatai szerepelnek a mozgásbetegség gyógyszereiben, valamint az étvágyat serkentő és az emésztést elősegítő kiegészítőkben. A távol-keleti kultúrában a gyömbér az elsődleges gyógyszer, amelyet japán orvosok írnak fel reumatikus betegségek és ízületi gyulladás okozta betegségekre, valamint hátfájásra. A fejfájás, a megfázás, a kolera, a gyomorfájás és a fogfájás ellen is értékes gyógyszer.

A kínai orvoslásban a gyömbért gyakran asztmás, hányáscsökkentő, köptető és szívgyógyszerként írják fel. A kínai nők továbbra is hagyományosan használják a gyömbérteát a menstruációs görcsökhöz és a menstruációs ciklus szabályozásához.

Gyömbér - cserépben növekszik

Ahhoz, hogy gyömbért termesszünk egy cserépben, friss rizómára van szükségünk. Ez lehet egy rizóma, amelyet az élelmiszerboltban vásároltak. Sima, fehéres és fényes bőrű rizómát választunk. A gyömbértermesztésre szánt rizómának szilárdnak és jól elágazónak kell lennie, továbbá sok jól fejlett szemével vagy látható növekedési rügyével kell rendelkeznie. A húsnak világossárgának és nem túl szálasnak kell lennie.

gyömbér - rizóma

Gyömbér - rizómával, rügyekkel, ültetésre kész

Fénykép Danka, fórum.PoradnikOgrodniczy.pl

Hogyan lehet gyömbért ültetni egy edénybe? Először áztassa a gyömbéres rizómát egy éjszakán át langyos vízbe. Másnap vágja apróra a rizómát, mindegyiknek legyen legalább egy szeme. Helyezze a rizómadarabokat az aljzatba. Másrészt, ha rizómánk már elkezdte szabadon engedni a rügyeket, akkor nem vágjuk le, hanem teljesen a földbe helyezzük.

Gyömbért termesztünk humuszban . 2: 1: 1 arányban levél talaj, komposzt talaj és homok keverékét használjuk. A legjobb, ha a gyömbért műanyag edényekben termesztik, amelyek hosszabb ideig nedvesen tartják a talajt. Mivel a gyömbért gyors növekedés jellemzi, érdemes rizómákat azonnal nagy cserépbe vagy erkélydobozba ültetni.

Azoknak a konténereknek, amelyekben a gyömbért fazékban termesztik , jó vízelvezetéssel kell rendelkezni (erre a célra öntsön apró kavicsokat vagy duzzasztott agyagot az edény aljára), és az alján ürítse ki a lyukakat. A gyömbér nem igényel magas szubsztrátnedvességet, de kissé nedvesen kell tartani. A legjobb, ha minden nap vizet szórunk az aljzatra a kézi permetezőgéppel.

A gyömbértermesztésnek világosnak és csendesnek kell lennie. A gyömbér nem tolerálja az erős közvetlen napfényt, de a növekedési helyzetnek világosnak kell lennie. A nyugati vagy a keleti ablak ablakpárkánya lesz a legjobb.

Az edényben termesztett gyömbér nyáron és télen sem szereti a túl magas hőmérsékletet. Télen az edényt a legfényesebb és leghidegebb ablak ablakpárkányára tesszük. Nyáron az edényt növekvő gyömbérrel az erkélyre vagy a kertbe helyezhetjük, elkerülve az erős napsugárzásnak kitett helyeket.

A fent említett elvek alkalmazásakor a gyömbér cserepes termesztésének sikeresnek kell lennie. További információk a gyömbértermesztésről, az ültetett rizómák és növények fotói a termesztés különböző szakaszaiban megtalálhatók fórumunkon, a szálban: gyömbér - ültetés, cserépben termesztés, növényeink fotói.

MSc Agnieszka Lach