Az Aronia egy cserje, amelyet meglehetősen könnyű termeszteni, egészséges és vitaminokkal teli gyümölcsöt ad, tökéletesen alkalmas tartósításra. Az egyik leghíresebb és legelismertebb recept a chokeberry tinktúra. Ez a tinktúra nemcsak jó ízű, hanem mértékkel itatva is számos egészségügyi tulajdonsággal rendelkezik. Ismerje meg az arónia tinktúra érdekes receptjeit különféle adalékokkal, és nézze meg saját maga, milyen egyszerű finom és egészséges arónia tinktúrát készíteni mézzel vagy cseresznye levelekkel.
Aronia tinktúra
Aronia tinktúra - tulajdonságok
Az Aronia gyümölcsök sok C-vitamint és pektint tartalmaznak. Ezért nyersen fogyasztva fanyar és savanyú. Emellett atheroscleroticus tulajdonságokkal is rendelkeznek, vagyis jól működnek a szíven és támogatják a rák ellenállását. Tehát érdemes tinktúraként használni őket. Úgy gondolják, hogy az aronia tinktúra hatékonyan erősíti a szívet, amennyiben apró adagokban fogyasztják, még gyűszű után is. A tinktúrában az arónia gyümölcs savanyúságának édesítéséhez érdemes cukorral vagy mézzel édesíteni.
Fekete arábia - termesztés, ültetés, betakarítás
A fekete arónia olyan cserje, amely meglehetősen ritka az elosztókertekben. Ennek oka valószínűleg a gyümölcs nem túl érdekes íze, amely nyersen fogyasztva nagyon fanyar. Eközben kiváló növény amatőr termesztéshez - alacsony követelményekkel rendelkezik, nagyon fagyálló, ritkán támadják meg betegségek vagy kártevők, a befőttekhez tökéletes arókabogyó pedig tápanyagok, vitaminok és ásványi anyagok kincsestára. Több...
Gyümölcs előkészítése tinktúrához
Az aronia gyümölcsét augusztus és szeptember fordulóján gyűjtjük. A gyümölcs tinktúra előkészítése során mindig alaposan tisztítsa meg, szabaduljon meg a korhadtaktól, és alaposan távolítsa el az összes levélszárat és levélnyéleket. Emlékeznünk kell arra is, hogy alaposan megszárítsuk, mielőtt betesszük őket az üvegbe, amelyben a tinktúrát készítjük.
Aronia tinktúra - a legegyszerűbb recept
Ez az arónia tinktúra recept meglehetősen hagyományos módja a tinktúra készítésének, ezért sok embernek tetszhet.
Hozzávalók: aronia gyümölcs, vodka, egy hónap múlva: cukor, párlat (erő hozzáadásához).
Öntsük a gyümölcsöt a ganderbe, öntsünk vodkát úgy, hogy valamennyien a folyadék alatt legyenek. Tegye félre napos vagy meleg helyen 1 hónapig. Öntsük a tinktúrát palackokba, és fedjük le a gyümölcsöt cukorral. Hagyja addig, amíg a cukor fel nem oldódik. Néha megrázhatja. Kombinálja a kapott szirupot az előzőleg öntött tinktúrával. Leszűrjük és üvegekbe öntjük. A végén hozzáadhat szeszes italt is , hogy az arónia tinktúrája erősebb legyen.
Aronia tinktúra mézzel
A méz hozzáadása az aronia tinktúra ízét rendkívül érdekessé teszi. Akkor érdemes elkészíteni ezt a tinktúrát, ha kedveli a rendkívül édes tinktúrákat.
Hozzávalók: 1 kg aronia gyümölcs, 1,5 liter víz, fél citrom, 50 gramm cukor, 2 evőkanál méz, 1 liter szesz.
Öntsünk gyümölcsöt egy edénybe, és öntsünk rá vizet, főzzük kb. 40 percig. Ezután tegye félre és hűtse le. Ezután szűrje át az alapanyagot egy szitán, hogy megszabaduljon a gyümölcstől. Adjunk hozzá cukrot és citromceruzalevet, keverjük össze, hogy minden feloldódjon. Adjon mézet egymás után, és keverje is fel, hogy feloldódjon. Amikor a tinktúra teljesen kihűlt, öntsük a szeszt, alaposan keverjük össze és öntsük az üvegekbe. Az Aronia tinktúrát mézzel kb. 4 hónapig, hűvös helyen kell érlelni.
Aronia tinktúra cseresznye levelekkel
A cseresznye leveleinek hozzáadása az arónia tinktúrához csökkenti ezeknek a gyümölcsöknek az enyhe keserűségét, és nagyon érdekes utóízt ad. Ha valaki szeret tinktúrák készítésével kísérletezni, akkor az aronia tinktúrája a cseresznye levelekkel nagyon jó ötlet.
Hozzávalók: 1 kg aronia gyümölcs, 200 darab meggylevél (kb. 15dag), 1 kg cukor, 1,5 liter víz, egy citrom leve, 0,5 liter 90% -os szesz.
Tedd a gyümölcsöt és a leveleket egy edénybe, adj hozzá cukrot, és fedő alatt főzd körülbelül fél órán át. Ezután hűtsük le egy napra. A második napon szűrje le a gyümölcsöt a folyadékról, adjon hozzá citromlevet és szeszt. Jól összekeverjük és üvegekbe öntjük. Ez a cseresznyeleveles arónia tinktúra a legjobb, ha néhány hónapig érik, bár néhány nap múlva kipróbálhatja.
Aronia tinktúra vodkával
Hozzávalók: 1 kg aronia gyümölcs, 20 gramm zöld arónia levél, 1 kg cukor, 0,5 liter 90% szeszes ital, 0,5 liter 45% tiszta vodka, gyümölcslé és héja 1 nagy citromból, kb 1,5 liter forrásvíz.
A leveleket és a citromhéjat tartalmazó arábia gyümölcsöt tegyük egy zománcozott edénybe, öntsünk rá vizet, és lassú tűzön főzzük körülbelül 1 órán át. Letakarva éjszakára hagyjuk. Másnap a folyadékot alaposan szűrjük le dupla gézen, és forraljuk fel. Adjunk hozzá cukrot, és lassú tűzön keverjük, amíg fel nem oldódik. Adjunk hozzá citromlevet, szeszt és vodkát. Kihűtjük és üvegekbe öntjük. Hűvös helyen félretesszük legalább hat hónapig.
Aronia tinktúra vaníliával és fahéjjal
Hozzávalók: 1 kg érett aronia bogyó, 0,5 liter 90% szeszes ital, 0,5 liter vodka, 1/2 vanília hüvely, 4-5 szegfűszeg, 0,5 kg cukor, egy darab fahéj kérge vagy egy csipet fahéj, vékonyra szeletelt héja 1-ből citrom és narancs.
Helyezze a gyümölcsöt a gerincbe, és enyhén gyúrja össze. Keverje össze a vaníliát, a citrom héját és a narancsot a gyümölcsökkel. Keverje össze a szeszes italokat a vodkával, öntsön rá a gyümölcsre, és tegyen mindent meleg helyre, napsütésre legalább 1 hónapra. Ez idő után öntsük a tinktúrát egy másik edénybe, és szórjuk meg a gyümölcsöt cukorral, és keverjük össze, erőteljesen rázva a szájat. Tegye félre ismét meleg helyre, minden nap rázza meg a szájat, amíg az összes cukor fel nem oldódik a gyümölcsben. Öntsük a szirupot a gézen keresztül, és adjuk hozzá a tinktúrához. Öntsük a kapott aronia tinktúrát palackokba, és tegyük félre. Ez a tinktúra sötét és hűvös helyen, több hónapos érlelés után éri el teljes ízét.
