Az egres egy hagyományos gyümölcscserje, amelyet könnyen termesztenek az otthoni és az elosztási kertekben. Gyümölcsei nyersen és konzervekben fogyaszthatók, számos egészségügyi tulajdonsággal rendelkeznek, és a vegetációs időszakban az elsők között vannak, mivel júniusban érnek. A viszonylag könnyű ápolás és az egres alacsony igénye további előnyt jelent az egres kertbe ültetésének javára.
Az egres egy gyümölcscserje, amely tökéletes telken és házikertben történő termesztésre
Egres - jellemzők
Az egres ( Ribes uva-crispa ), amelyet néha északi szőlőnek is neveznek, az egresfélék ( Grossulariaceae ) családjába tartozó tövises cserje, amelynek magassága akár 1,5 m is lehet.
Eredetileg az egres jól megvilágított erdei területeken termett Európában és Ázsiában. Ma már nagyüzemi termesztésű és számos érdekes fajtában kapható.
Az éghajlatunkon termesztett egresbokrok áprilistól májusig virágoznak, és június végétől augusztus elejéig teremnek. Ezért tipikus nyári gyümölcsök.
Egres - fajták
A lengyel dajkák által értékesített egresfajták általában eléggé fagyállóak, és nem kell túl sokat aggódnunk a kertünkbe való egres választása miatt. A házi- és a kertkertekben azonban általában el akarjuk kerülni a vegyi növényvédő szerek használatát, ezért a fő tényező az egres betegségekkel szembeni ellenálló képesség, amelyek közül az amerikai egrespenész okozza a legnagyobb veszteségeket. Ezért határozottan javasoljuk, hogy ne termesszenek olyan fajtákat, mint: a „Biały Triumf”, a „Czerwony Triumf” és a „Rzeszowski”, mert mindhármat könnyen befolyásolja a penész.
Emlékezik! Amikor kertjébe egresfajtát választ, vegye figyelembe a fajta ellenállását az amerikai egrespenész ellen. A legjobb olyan fajtákat ültetni, amelyek teljesen ellenállnak ennek a betegségnek.
Annak érdekében, hogy minél hosszabb ideig élvezhessük az egres gyümölcsét, érdemes a kertben különböző időpontokban érő fajtákat telepíteni.
Az egresfajta kiválasztása mellett érdemes megfontolni azt is, hogy cserje formájában növekvő növényeket szeretne-e ültetni, vagy inkább a szokásos formákat, vagyis a törzsre oltott formákat részesítjük előnyben. A szár egres egy miniatűr fára hasonlít, koronája kissé keskenyebb, ezért a bokor kevesebb helyet foglal el. A gyümölcs szedésekor nem kell ilyen alacsonyan hajlani. A szokásos formák művelésénél a cserjék alatti talajt is könnyebb gyomlálni.
Egres
Zöldtermésű egresfajták
Invicta - közepesen korai, magas hozamú fajta. Közepes méretű, bolyhokkal borított gyümölcs. Kevéssé fogékony a penészre.
Resistenta - egy fajta, amely július első felének végén érik, bőségesen terem. A gyümölcs kicsi vagy közepes méretű, moha nélkül. Nagyon finom, bor édes. Egres penészálló.
Vörösgyümölcsös egresfajták
Kamieniar - korai fajta, közepes méretű, finom vörös héjú gyümölcs. A gyümölcs jó íze és az amerikai egres-penész elleni teljes ellenállás alkalmassá teszi ezt a fajtát amatőr növények számára.
Niesłuchowski - korai változatosság. Sötétvörös gyümölcsét egyedülálló íze miatt értékelik. Az amerikai egres-penész ellenállása meglehetősen magas.
Pax - korai, magas hozamú fajta. A gyümölcs nagy, nagyon ízletes. Kevéssé fogékony a penészre. Az egres ezen változatának további előnye a tövisek csökkent száma.
Hinnonmaki rothadás - egy kis egres, vörös gyümölccsel, nagyon ízletes, jellemzően desszert. Július első felében érik be. Érés után a gyümölcs nem törik le és nem esik le. Ellenáll az egres penésznek és nagyon fagyálló.
Egres - termesztési követelmények
Az egres legjobban napos és meleg helyeken nő, hideg széltől védve. Ideálisak a síkságok és a könnyű dombok lejtői nyugati vagy délnyugati expozícióval. Az egres termesztése során megfelelő agyagos talaj és homokos vagy agyagos, termékeny, tápanyagokban és szerves anyagokban gazdag, ennek megfelelően nedves, enyhén savas (pH 6,2-6,7).
Az egreseket nem szabad nagyon könnyű vagy rendkívül tömör és vízzel borított talajra ültetni, olyan területeken, ahol a terep mélyedései vannak, ahol fagyos medencék keletkeznek, vagy gyakori köd esik.
Egres - termesztés, vágás, a legjobb fajták
A szár egres, más néven csonk oltott egres, vonzó formát ölt, amely megkönnyíti a cserje gondozását és a gyümölcs betakarítását. Nézze meg, hogyan néz ki az álló egres termesztése a parcellán, hogyan kell megfelelően levágni a szár oltott egresét és melyik egresfajtákat lehet a legjobban szárformában termeszteni. Több...
Egres ültetése
Mikor kell egreset ültetni?
Az ültetésre szánt egresbokrok leggyakrabban a földből ásott növények, ún kitett gyökér. Az ilyen egres palántákat legjobban ősszel, október közepétől novemberig lehet ültetni. Az egres őszi telepítési dátuma azért ajánlott, mert akkor a növények gyökérzetének lesz ideje regenerálódni a tél beállta előtt, és ez felgyorsítja a bokrok fejlődését tavasszal.
Ha úgy döntünk, hogy tavasszal ültetjük, akkor azt a lehető leghamarabb el kell végezni, amint elkészítjük az állványt és palántákat szerzünk (március - április). Ezután emlékeznünk kell az ültetett növények rendszeres öntözésére, mert a termesztés első évében jobban érzékenyek az aszályra, mint az ősszel ültetett gyümölcscserjék.
Hogyan ültessünk egreset?
Az egres ültetése előtt az ültetési helyet megfelelően elő kell készíteni. A talajt meg kell tisztítani a gyomtól és mélyen meg kell művelni.
A növények számára lyukakat ásunk, amelyek akkorák, hogy a növények gyökerei szabadon elférjenek bennük (általában kb. 40 cm mélyek). Nagyon könnyű talajon komposztot vagy trágyát kell adni a lyuk aljára. Nagyon nehéz talajok esetén keverje össze a talajt homokkal, hogy kissé fellazuljon.
Emlékezik! A növényeket 5 cm-rel mélyebben ültetik, mint amilyenben az óvodában nőttek, és a bokrok közötti távolságnak 1 és 1,5 m között kell lennie. A cserjék között valamivel kisebb hézagokat hagyunk, amelyek nem nőnek olyan szélesre.
Az ültetés és a lyukak kitöltése után a növényeket bőségesen öntözzük, majd talajtakarjuk körülöttük a talajt. A standard fajtákat a cövekekhez kötik, hogy az erős széllökések ne törjék meg a tuskókat.
A további termesztés során az egres gondozásának alapvető munkái : gyomeltávolítás, öntözés, megtermékenyítés és vágás.
Egres
Egres vágása
Az egres levágása rendkívül fontos lépés ennek a cserjének a gondozásában. Az első metszés, közvetlenül az ültetés után, támogatja a fiatal hajtások elágazását és fejlődését. Az ezt követő vágások megakadályozzák a bokrok megvastagodását és biztosítják a jó termést. Ha a hajtások túl sűrűek, az egres termései kisebbek és kevésbé érettek, és a növényt könnyen megtámadja az amerikai egres-penész.
Metszés ültetés után
Az egresbokrok első levágása az ültetést követő első tavasszal történik. Az ősszel ültetett cserjéket a következő tavasszal kivágják, és tavasszal ültetik - az ültetés után azonnal kivágják. Bokor alakú növényekben az összes hajtást 2-3 háló magasságban metszjük. Az évelők esetében az éves növekményeket felük rövidíti.
További vágások
Az egreseket a vörös ribizlihez hasonlóan kell formázni és nyírni, mert a hajtásokon is meghozza gyümölcsét. Az egresbokrok azonban életképesebbek, mint a ribizli, ezért csak öt, vagy akár 6 éves fő hajtásokat vágnak le. Érdemes megpróbálni, hogy a bokor legfeljebb 12 fő hajtással rendelkezzen, és a koronát meglehetősen lazán kell kialakítani (túl megvastagodott, könnyen megtámadható az előbb említett amerikai lisztharmat).
Egres vágása. Hogyan és mikor kell metszeni az egreset?
Ennek a bokornak a rendszeres, éves metszése kedvez az egres helyes termésének. Nézze meg, mikor és hogyan kell metszeni az egreseket, és megnézheti, hogy a szokásos egres vágása mennyiben különbözik a bokros forma levágásától. Itt található az egres helyes vágása a telken és a kertben. Több...
Az egres betakarítása és felhasználása
Az egreseket az egres fajtájától függően június közepétől augusztus elejéig szüretelik. A gyümölcsöket akkor kell szedni, amikor puhák és meghajlanak egy ujj nyomása alatt, de még mielőtt végleges formájukat elnyernék. A betakarítási dátumot is hozzá kell igazítani ahhoz, amire használni szeretnénk.
Emlékezik! A még zöld, kemény héjú gyümölcs tökéletes lesz lekvárokhoz, konzervekhez és zselékhez. Majdnem érett - tökéletes gyümölcslevekhez és lekvárokhoz. Nyersen történő fogyasztás céljából az egreseket csak akkor kell betakarítani, amikor már teljesen megérettek, mert akkor ezek a legédesebbek.
