A közönséges hagyma ( Allium cepa ) kétéves növény, de általában egyéves termesztik. Ez az egyik legrégebbi termesztett növény, amelyet az emberiség ismert, több mint 5000 éve termesztenek és fogyasztanak. Értékes gyógyító tulajdonságokkal és kulináris értékekkel rendelkezik. Nézze meg, hogyan néz ki a hagymatermesztés egy parcellán , és mi a legfontosabb, ha ízletes és egészséges hagymát szeretnénk kapni.
A közönséges hagyma olyan zöldség, amelyet lelkesen termesztenek az elosztókertekben, és széles körben használják a konyhában. Népszerűségét magas ízének, étrendi és gyógyító tulajdonságainak köszönheti
Gyakori hagyma - gyógyászati és kulináris tulajdonságok
Manapság a közönséges hagyma széles körben ismert és értékelik az egész világon. Népszerűségét magas ízének, étrendi és gyógyító tulajdonságainak köszönheti. Étrendünkben kiváló ásványi sók, kálium, foszfor, kalcium, nátrium, magnézium, vas, cink és B1, B2, PP, B6 vitamin forrása.
A hagyma értékes flavonoidokat, erős antioxidánsokat is tartalmaz, amelyek csökkentik a rák és a szívbetegségek kockázatát. A legtöbb tápanyag a friss és rövid ideig tartó hagymában található. Főzhető, süthető, fagyasztható, szárítható és tartósításra is használható.
A hagyma gyógyító tulajdonságai felhasználhatók hagymaszirup elkészítésével méz és citrom hozzáadásával. Ebből a célból apróra vágjon 2 hagymát, és öntsön mézet (kb. 10 evőkanál mézet) citromlé hozzáadásával. Félre kell tenned egy napra, majd szűrőn át szűrni.
Ezt a hagymaszirupot ihatod, ha megfázol. Általában egy evőkanálot ad egy fél pohár langyos víznek, és megissza. Érdekes módon a magas hígítótartalmának köszönhetően a vöröshagyma szirup a vérszegénység kezelésében is segít.
Hogyan kell a hagymát metélőhagymához ültetni egy edénybe?
A hagymát metélőhagymára cserépbe ültetve bevált módszer a saját termesztéséből származó friss, egészséges metélőhagyma beszerzésére az év bármely szakában. De vajon minden hagyma alkalmas erre? Milyen talajba és milyen edénybe kell ültetni a hagymát, hogy gyorsan friss metélőhagymát kaphasson? Pillanatok alatt mindent megtud. Több...
Hagyma termesztése a telken
A közönséges hagymát napos helyeken, jól lecsapolt, termékeny és humuszban gazdag talajon lehet termeszteni . A talaj pH-jának nagy jelentősége van a hagymatermesztés sikeressége szempontjából, ezért a művelés megkezdése előtt mindenképpen ellenőrizze a talaj pH-ját, még a legegyszerűbb pH-mérővel is. A hagyma a legjobban 6,5 és 7,0 közötti pH-jú talajban nő . 6,0 alatti pH-értékű talajt meszezni kell. A hagyma trágyázási igénye meglehetősen magas, kivéve a nitrogént, amelyre kevés szüksége van. Ezért az előző év őszén trágyával megtermékenyített talajokban termesztik. Tilos trágyázni tavasszal, közvetlenül vetés előtt. A hagyma nagyon jól reagál a komposzttal történő megtermékenyítésre, amelynek a parcellán történő megtermékenyítésünk alapját kell képeznie.
A hagymafajták különböznek színükben, méretükben és ízükben. A vörös fajták általában meglehetősen enyhe ízűek. Tökéletesek főzéshez, valamint saláták és saláták kiegészítéseként
A hagyma amatőr termesztésében a telken , ahol megpróbáljuk elkerülni a vegyi növényvédő szerek használatát. A hagyma termesztésével kapcsolatos problémákat olyan betegségek és kártevők okozhatják, amelyek megtámadják ezt a zöldséget. A talajbetegségekkel való szennyeződés kockázatának csökkentése érdekében ajánlott hagymát vetésforgó rendszerben termeszteni . Az uborka és a zöldbab jó előétel a hagymának. Nem szabad azonban répa, burgonya, zeller és sárgarépa után termesztenünk.
Hagymabetegségek és azok leküzdése
A hagymabetegségek nagymértékben befolyásolják a termés minőségét és mennyiségét. A hagyma figyelmen kívül hagyott betegségtünetei a teljes termés reszeléséhez, valamint a tárolt betakarításhoz vezethetnek. A veszteségek megelőzése érdekében tanulja meg, hogyan lehet gyorsan diagnosztizálni a hagymabetegségeket, és megtanulni, hogyan lehet leküzdeni őket. Itt van a 3 legveszélyesebb hagymabetegség, és hogyan lehet leküzdeni őket az elosztókertekben. Több...
Hagyma termeszthető tavaszi vetésből, őszi vetésből a következő év korai betakarításig, palántákból és újhagymákból. A mezőgazdasági kultúrákban a tavaszi vetés termesztése dominál közvetlenül a talajba. A mezőn csírázó hagyma gyomokhoz viszonyított alacsony versenyképessége miatt azonban gyomirtó szerek alkalmazása szükséges. Emiatt az elosztókertekben és az ökológiai gazdaságokban ajánlott hagymát palántákból vagy újhagymából termeszteni.
A hagymák palántákból történő termesztése megkönnyíti a gyomok leküzdését, és lehetővé teszi a betakarítás 3-4 hétes gyorsítását is. Palántákat termelhetünk üvegházban, fóliaalagútban vagy ellenőrzésen, magokat komposzttalaj és savtalanított tőzeg keverékével töltött dobozokba vetve. A magokat kora tavasszal (általában márciusban) 1 cm mélyre vetjük. Javasolt egymástól 5-10 cm-es sorokban vetni, 20-30 g mag / m² terület mennyiségben. Leállítjuk a palántákat, ahogy nőnek. Ágyba ültetjük őket, amikor a növényeknek egyenként 3-4 levele van. Általában április végén vagy május elején van. Körülbelül egy héttel az ültetés előtt el kell kezdenie a palánták keményítését.
Sokkal könnyebb az újhagymát termeszteni. Az újhagyma ültetésre kész kis hagyma, amelyet kertészeti üzletekben vásárolhatunk meg. Az újhagymából történő termesztés teljes folyamata abból áll, hogy a termelők az első termesztési évben elkészítették a kis újhagymát, majd a következő évben már a telken folytatták a további termesztést a fogyasztásra alkalmas nagy izzók megszerzése érdekében.
Újhagyma - termesztés, ültetés, trágyázás
Az újhagyma bevált módszer arra, hogy egészséges és szép hagymát szerezzen saját telkéből vagy kertjéből. Nézze meg, mi az újhagyma, miért könnyebb az újhagyma termesztése, mi a legjobb alkalom az újhagyma ültetésére. Talán meg fog lepődni, hogy mekkora hatással van egy ilyen növény megfelelő megtermékenyítése és az egyéb zöldségek közelségének kiválasztása, amelyek hasznosak a hagyma egészséges növekedéséhez. Egy pillanat múlva megtudhatja a titkaimat, hogyan lehet javítani az újhagyma hozamát, növekedését és ízét! Több...
A vásárolt újhagymát kora tavasszal ültetjük el, márciustól. Olyan mélységbe ültetjük, hogy a teteje a talaj szintjén legyen. Sorokba ültethető, 5–8 cm távolsággal a növények között.
Függetlenül attól, hogy hagymát termesztünk-e újhagymából vagy palántából, az ágyásokba ültetés után hasonló a gondozás. Először is meglazítjuk a talajt a sorok között, és eltávolítjuk a gyomokat. Szükség esetén műtrágyázzon felülöntetlével és öntözze meg, ne feledje, hogy a hagyma gyökere sekély és nagyon érzékeny a vízhiányra. Az öntözés különösen aszályos időszakokban szükséges. Az újhagymából termesztett hagyma valamivel kevésbé érzékeny a vízhiányra.
Az összegyűjtött hagymát hűvös és száraz helyen tárolja, dobozokban rendezve, hálóba akasztva vagy zsinórra fonva
Hagyma betakarítása és tárolása
Akkor kezdhetjük el a hagyma betakarítását, amikor a virágágyban a metélőhagyma több mint fele eltört. Az ideális idő az, amikor az ágyásokban lévő növények 70-80% -ánál metélőhagyma van, de mindegyik növénynek 3-4 zöld levele van. Az aratás hosszabb várakozása jelentősen lerövidíti a lehetséges tárolási időt.
Miután kiásta a hagymát, meg kell szárítania. A legjobb, ha napsütéses napokon szüretelünk, hogy a hagyma friss levegőn száradhasson. A tárolásra szánt hagymának teljesen száraz leveleinek és külső pikkelyeinek kell lenniük. Amikor a hagymát tárolásra választjuk, a látható sérüléssel és vastag nyakkal rendelkezőeket elvetjük. Hűvös és száraz helyiségben tároljuk, dobozokba rendezve, hálóba akasztva vagy fonatokba fonva.
