A fokhagyma az egyik legnépszerűbb hagymás zöldség, amelyet ízének, tápértékének és gyógyító tulajdonságainak köszönhetően értékelnek. A kertész számára hasznos a növényi betegségek és kártevők elleni természetes készítmények elkészítése is. Nem csoda, hogy sokan fokhagymát akarnak termeszteni a telkükön. Nézze meg, hogyan néz ki a fokhagyma ültetése és termesztése egy parcellán , és milyen fokhagymabetegségek fenyegethetik a növényeket.
Közös fokhagyma - Allium sativum
A fokhagyma tulajdonságai és felhasználása
Fokhagymaévszázadok óta ismert zöldség. Kínában termesztették az ókorban. Még a Bibliában is említik a fokhagymát a Számok könyve. Syreniusz, Anna Jagiellonka orvosa Herbáriumában 100 gyógyhatású ajánlást ad a fokhagymával kapcsolatban. Jelenleg a gyógyszer fokhagymát használ a vérnyomás csökkentésére, az emésztőrendszer szabályozására, a fokhagyma megakadályozza az artériák meszesedését is. A fokhagymát borogatás formájában nehezen gyógyuló sebekre és fekélyekre használják. Mindenekelőtt azonban a fokhagyma az ételeket gyakran használják. Érdemes megemlíteni, hogy az ebben a cikkben tárgyalt közönséges fokhagyma mellett létezik dekoratív fokhagyma is, amelyet gyönyörű virágzatai miatt értékelnek, valamint a vad fokhagyma, amely hasonló gyógyító és baktericid tulajdonságokkal rendelkezik, de gyengébb a gyomorban.
Vad fokhagyma - felhasználás, termesztés, mikor kell betakarítani
A vad fokhagyma egy értékes növényi alapanyag, amely baktericid hatással rendelkezik, és jótékony hatással van a keringési és emésztőrendszerre. A konyhában fűszerként és sok étel mellé is használják. Nézze meg, mit tehet még vele, milyen medvehagymát termeszteni a kertben és egy cserépben, és hol lehet medvehagymát vásárolni a telekre ültetésre. Több...
Fokhagyma - termesztés a telken
Ha fokhagymát akarunk termeszteni egy telken , akkor biztosítani kell a megfelelő aljzatot és helyzetet. A fokhagyma a termékeny és mély talajt kedveli. Ha a telken vagy a kertben ásványianyag-szegény talajunk van, szerves anyagokkal kell megtermékenyíteni. A talaj ne legyen túl száraz, ideális a mérsékelt páratartalom. A fokhagymás állványnak naposnak és védettnek kell lennie.
Ha zöldséges vetésforgót alkalmazunk a parcellán, a borsó, a bab vagy a bab előterme ideális a fokhagyma termesztésére . Arra is emlékeznünk kell, hogy soha ne telepítsünk fokhagymát arra a helyre, ahol korábban fokhagymát vagy más hagymás zöldséget termesztettek. A fokhagyma rendszeres öntözést is igényel, különösen a május közepétől június közepéig tartó időszakban. A legjobb, ha csak a növény körüli talajt öntözik, nehogy megnedvesítsék a hagymát.
Fokhagyma - ültetés a telken
A fokhagyma ültetése előtt a talajt körülbelül 25 cm mélyre kell ásni. A tavaszi fokhagymát tavasszal - március végétől április elejéig, ősszel, október végén ültetik a téli fokhagymát . Érdemes tudni, hogy az ősszel ültetett fokhagyma nagyobb fejeket alkot és hamarabb érett lesz a betakarításhoz, mint a tavasszal ültetett fokhagyma.
Nem érdemes olyan fokhagymát ültetni , amelyet az élelmiszerboltban vásároltunk, mert lehet, hogy nem nő belőle semmi. A legjobb egy parcellán termesztésre alkalmas, előkészített fokhagyma , amelyet kerti boltban lehet megvásárolni. Oszd meg a fokhagymafejet szegfűszegre közvetlenül a földbe ültetés előtt, ne felejtsd el, hogy minden szegfűszegnek tartalmaznia kell egy darab sarokot! Csak a legnagyobb szegfűszeget szabad ültetni.
A fokhagymagerezdeket ily módon ültessük sorokba 20-30 cm távolságra (a hely nagyságától függően). A sorokban lévő növényeket 6-10 cm távolságra kell elhelyezni egymástól, a szegfűszeg méretétől függően. A szegfűszeget függőlegesen lefelé ásjuk a talajban, sarokkal lefelé, tavasszal 3-5 cm mélyen. Ősszel a szegfűszeget kissé mélyebben, azaz 5-8 cm-re ültetik.
Az ősszel ültetett fokhagyma a következő év júliusában érik, míg a tavasszal ültetett fokhagyma - augusztusban. Az érettség tünete a levelek sárgulása és kiszáradása a fokhagymában termő virágzatban, valamint az álszár összeomlása a fokhagymában virágzat nélkül. Ne feledje, hogy mindig jobb, ha a fokhagymát valamivel korábban betakarítják, mint túl későn.
Téli fokhagyma - termesztés, hogyan kell ültetni, mikor kell ásni
Őszi fokhagymát ültetünk. A tavasszal telepítettével megegyezően számos gyógyhatással rendelkezik, és a háztartásban gyakori fűszer. Nézze meg, hogyan kell ültetni a téli fokhagymát, mi a legfontosabb a termesztés során, és mikor kell ásni a téli fokhagymát, hogy teljesen érett, ízletes és egészséges legyen. Itt van a nagyfejű fokhagyma titka! Több...
Fokhagyma - betegségek és kártevők
A fokhagyma legveszélyesebb betegségei közé tartoznak a Fusarium nemzetség gombái által okozott gombabetegségek . Ezekkel a gombákkal való fertőzések a sarok tövének rothadásával és az egész hagyma rothadásával jelentkeznek. A gombák erősen megtámadják a gyökérzetet, ezért a fertőzött fokhagymát könnyű kihúzni a földből. A meleg és párás időjárás kedvez a fertőzéseknek, különösen a forró nyári időszakban.
Egy másik gomba, amely a Fusariumhoz hasonló tünetekkel járó betegséget okoz, a Pyrenochaeta terrestris . Ez a gomba fokhagymabetegséget okoz, amelyet rózsaszín gyökérrothadásnak neveznek. A növények idő előtt befejezik növényzetüket, a gyökerek rózsaszínűvé válnak. A fejek nem teljesen fejlettek. A betegség meleg és párás nyáron is kialakul. Szerencsére ritka.
A Penicillium nemzetség gombái szintén súlyos betegséget okoznak - a fokhagyma zöld rothadását. A kórokozó leggyakrabban a vegetációs időszakban támadja meg a károsodott növényeket. A növény felszínén jellegzetes zöldes spóravirágzás képződik, a virágzás alatti szövet barnás korhadt tömeggé alakul át.
A fokhagyma gyakori betegsége a fehérrothadás is, amely annak a következménye, hogy nem felügyelték a vetésforgót. A betegség kialakulását a kompakt, nagyon nedves talaj és a hosszabb hűvösség is elősegíti.
A fokhagymabetegségeket baktériumok és vírusok is okozhatják. A baktériumok a fokhagymagerezdeket elsősorban a tárolása során rothasztják. A fokhagymán található vírusok tünetei: sárga, klorotikus, gyakran mozaik alakú csíkok és csíkok a leveleken, valamint lassabb növekedés és gyengébb hozam. A vírusos növényeket el kell távolítani, és a következő telepítésekhez megbízható forrásból származó egészséges növényi anyagot kell kiválasztani.
A fokhagymabetegségek megelőzése elsősorban a vetésforgó gondozása, a fokhagyma áteresztő talajon történő, nem elárasztott művelése, csak a legjobb minőségű anyag felhasználásával a palánták számára. Arra is ügyeljen, hogy ültetés, ápolás vagy betakarítás közben ne sértse meg a szegfűszeget. A betegségek megelőzésének nagyon jó módja a fokhagymagumók felöltöztetésegombaölő szerekben, például: Rovral Flo 255 SC (koncentráció 0,4%) vagy Sumilex 500SC (koncentráció 0,3%) olyan készítmények hozzáadásával, mint: habarcs Funaben T (0,2-0,4%), Sarfun T 450FS ( 0,2-0,4%). Egy ilyen elkészített szuszpenzióban áztassa a fokhagymagerezdeket 30 percig. Ezután szárítsa meg őket. Száríthatja a hagymát: Funaben T habarccsal 4-6 g mennyiségben 1 kg szegfűszeggel vagy Sarfun T 450 FS 2-5 mg / kg szegfűszeggel.
Fokhagyma is megtámadta fokhagyma kártevők , amelyek közé tartozik elsősorban a csigák, a talaj nematódák és hagymát lárvák. Ezért a rendszeres csigák elleni védekezést el kell végezni a kertben, a fonálférgek és a tejszín megjelenését az izzók váltogatása és felöltöztetése akadályozza meg.
A hagymakrém előfordulását úgy is csökkenthetjük, ha fokhagymát ültetünk sárgarépával felváltva. Mindkét zöldségnek előnyös lesz, hogy a fokhagyma szaga elriasztja a veszélyes sárgarépakártevőt, amely a sárgarépa-leadás.
Katarzyna Matuszak
