A ribizli az egyik legnépszerűbb gyümölcscserje, amelyet kertjeinkben termesztenek. A nyáron szedett ribizli gyümölcsök tartósításhoz, pékárukhoz használhatók, vagy nyersen fogyaszthatók. Ezeknek a gyümölcsöknek a sokoldalú felhasználása miatt érdemes legalább néhány ribizlibokrot tartani a kertben. Ültetésük előtt azonban érdemes megismerkedni a ribizli fajtáival, termesztésük, gondozásuk szabályaival.
A ribizli termesztése meglehetősen népszerű az otthoni és az elosztási kertekben
Ribizli - fajok és fajták
Sok ribizlifaj létezik, de a legfontosabbak: fekete ribizli ( Ribes nigrum ), vörös ribizli ( Ribes rubrum ) és fehér ribizli ( Ribes gracile ).
Ribizli
A kerti növényekben a fekete ribizli és a piros ribizli dominál . Bár a fekete ribizli valószínűleg gyakoribb, úgy tűnik, hogy a piros ribizli jobban hajlamos az amatőr termesztésre. Ez a vörös ribizli jobb fagyállóságának és a betegségekre való alacsony fogékonyságnak köszönhető.
A termesztett vörös ribizli, mint az összes többi termesztett ribizli faj, 3 vad ribizli fajból származik: közönséges ribizli ( Ribes vulgare ), vörös ribizli ( Ribes rubrum ), kőzet ribizli ( Ribes petreum ). A növényeket cserjéseként vagy növényként is lehet termeszteni. Ribizli gyümölcsöka vöröset június végétől augusztus elejéig szüretelik. Az érés ideje a fajtától függően változik. A betakarítás 3-4 naponta történik. A vörös ribizli nagy mennyiségben tartalmaz B-vitamint, valamint vasat és kalciumot. Ehető nyersen, valamint konzervekben is használható. A vörös ribizli leggyakrabban termesztett fajtái: „Detvan”, „Dutch”, „Jonkheer van Tets” és „Rondom”. A termésen kívül ezek a fajták különböznek a fagyállóság és a ribizli betegségek iránti érzékenység szempontjából.
Fehér ribizli
Ez a fajta ribizli kevesebb, mint a vörös vagy fekete ribizli. Finom íze és alacsony termesztési igénye miatt azonban a fehér ribizli nagyon népszerű, és gyakran ültetvénykertekbe ültetik. Ültetvényekre meglehetősen alkalmatlan, de amatőr termesztésben érdemes odafigyelni, mert nem túl fogékony a betegségekre és fagyálló. A fehér ribizli elsősorban abban különbözik a vörös ribizlettől, hogy a gyümölcsben alacsonyabb a festékmennyiség (ezért a gyümölcs fehér, átlátszó színe). Termesztésének módja megegyezik a vörös ribizliével. A fehér ribizli főleg két fajtát termeszt : a szlovák „Bianka” és a német „Biała z Juteborg”.
Földi szeder
A fekete ribizlit gyakran Szent János-szőlőnek nevezték, mert gyümölcsérési ideje június 24-re esik - János névnapján. A fekete ribizli íze annyira megkülönböztető, hogy gyakran használják a borok, különösen a Cabernet Sauvignon ízének leírására . Ennek a ribizli leveleinek erős illata van a levelek tövében elhelyezett illóolajok miatt. Virágzik áprilisban vagy májusban. A gyümölcsök áfonyák, lédúsak, enyhén savanykák, 5-10 darabos fürtökbe gyűlve.
Az idősebb feketeribizli fajták nem beporzottak és nem tudnak beporzódni. Jelenleg azonban a fekete ribizli önporzó fajtái állnak rendelkezésre. Feketeribizli palánta vásárlásakor érdemes tanácsot kérni egy dajkától, mely fajta felel meg az önporzás feltételének. Érdemes figyelni az adott fajta fagyállóságára és a betegségekre való hajlamra is. Jelenleg vannak olyan fajták, mint a „Bona”, „Ércek”, „Ojebyn”, „Tisel”, „Titania”. Ez utóbbit gyakran ajánlják amatőr termesztésre, mivel magas a betegségekkel szembeni ellenálló képessége és ellenáll az alacsony hőmérsékletnek.
Fekete ribizli metszése. Hogyan és mikor kell levágni a fekete ribizlit?
A feketeribizli metszés az egyik legfontosabb kezelés ennek a cserjének a termesztésében. A metszés célja, hogy a ribizlit fiatal és erős hajtásokra ösztönözze, amelyek bőségesen meghozzák gyümölcsét. Nézze meg, hogyan és mikor kell metszeni a fekete ribizlit, hogy élvezze a szépen formált és bőségesen termő bokrot! Több...
Ribizli termesztési követelmények
Ribizli termesztésekor emlékeztetni kell arra, hogy a ribiszke szinte minden talajon megnőhet, a nagyon meszes kivételével. Az ideális hordozónak könnyűnek, finomnak, mélyen megmunkáltnak és szerves anyagokban gazdagnak kell lennie, pH-ja 6,0-7,0 között van.
A ribizli termesztési helyzetének napsütéstől félárnyékig kell lennie. A ribizli magasan növekszik, enyhe lejtőkön vagy szellős síkságon. Kerülje az alacsony területeket és a fagyos medencéket, valamint a nehéz talajt, ahol a talajvíz szintje 70-80 cm-nél alacsonyabb.
Ribizli ültetése
A ribizli termesztésében nagyon fontos, hogy miként ültessék el őket. A csupasz gyökerű ribizlit tavasszal - márciustól vagy késő ősztől - október végén és november elején ültetik. A ribizli ültetésére az őszi kifejezést tartják jobbnak , mivel a ribizli tavasszal nagyon korán kezdi meg vegetációját. A cserepekből származó növényeket az egész vegetációs időszakban - tavasztól őszig - el lehet ültetni. A fehér és a vörös ribizlit 1 méterenként egymás után ültetik, 1,5 m-es távolságot hagyva a sorok között, a fekete ribizli pedig 1,2 m-enként a sorban és 1,8 m-enként a sorok között. A palántákat körülbelül 5 cm-rel mélyebben ültetik, mint amilyenben az óvodában nőttek. A növény elültetése után bőségesen öntözzük meg, és talajtakarjuk az alatta lévő talajt, hogy megakadályozzuk a gyomok növekedését.
Trágyázó ribizli
A szerves trágyáknak az otthoni és az elosztási kertekben történő megtermékenyítés alapját kell képezniük. Ezért a ribizli telepítése előtt érdemes megtermékenyíteni a talajt úgy, hogy komposzttal kb. 40 cm mélyre ássuk (a ribizli gyökereinek fő tömege ebben a mélységben lesz). A fekete ribizli esetében tavasszal ajánlott nitrogén- és káliumtrágyával trágyázni 35 g / 1m² mennyiséget. Célszerű egy alom komposztált trágyát szétteríteni a bokrok körül. A fehér és piros ribizli esetében a káliumtrágyázás a fő tényező. A kálium-szulfát alkalmas erre a célra.
Ribizli gondozása
A ribizli termesztésének alapvető ápolási kezelése a megtermékenyítésen kívül magában foglalja az öntözést, a gyomlálást, a talajtakarást és a vágást. A ribizli vágása esetén érdemes megjegyezni, hogy a fehér és a vörös ribizli esetében másképp végezzük, mint a fekete ribizlinél. Ez annak köszönhető, hogy a fehér és a vörös ribizli a kétéves hajtásokon, míg a fekete ribizli az egyéves hajtásokon terem.
Ribizli vágása. Hogyan és mikor kell metszeni a ribizlit?
A ribizli magas hozamának előfeltétele ezen bokrok megfelelő levágása. A megfelelően metszett ribizli az ültetés, elágazás után jobban gyökeret ereszt, a virágzás bőségesebb, a gyümölcs termékenyebb és a betegségekkel szembeni ellenálló képesség növekszik. Nézze meg, hogyan és mikor vágja le a ribizlit, hogy élvezhesse az egészséges gyümölcs magas hozamát! Több...
Ribizli gyümölcsök betakarítása és tárolása
A ribizli gyümölcsöket teljes éréskor (fajtától függően - július elejétől augusztus elejéig) szüretelik a szárakkal, egész fürtökkel szedve. A gyümölcsöt nyersen fogyasztják, vagy befőttet készítenek belőle. Hűtőszekrényben legfeljebb 2 hétig tárolhatók. Lehetőleg az alsó polcon, salátatartóban.
Katarzyna Matuszak
