Borsmenta - termesztés, tulajdonságok, alkalmazás

A borsmenta értékes növényi alapanyag. A borsmenta gyógyító tulajdonságait , valamint ízét és aromáját értékelik , ennek köszönhetően a borsmentát számos étel és ital kiegészítéseként is használják. Nézze meg, hogyan néz ki a borsmenta kertben történő termesztése, és hogyan kell gyógynövényét gyógyászati ​​és kulináris célokra használni. Itt mindent meg kell tudni a borsmentáról.

bors menta

Bors menta

Borsmenta - tulajdonságok

A borsmenta ( Mentha x piperita ) a fodormenta és a vízmenta természetes hibridje. A Bright család évelő növényei közé tartozik, a vadonban nem található meg. A borsmenta erősen növekszik és kellemes illata van, sűrűn elágazik, akár 90 cm magasra is megnő. A mentalevél alatta egyenetlenül élesen fogazott, az ereken rövid szőrös, június-augusztusban lila színű virágok jelennek meg. A borsmenta gyümölcse hasított.

A borsmenta rendkívül üdítő, ezért a nyári italokban egyre gyakrabban találjuk meg. A borsmentaolajban több mint 30 összetevő található, amelyek közül a fő a mentol. Enyhe hűsítő érzést vált ki, jellegzetes íze, szaga és baktericid tulajdonságai vannak. A mentalevél illóolajokat, valamint A és C vitamint, flavonoidokat, rutint, tanninokat, fenolsavakat és karotinoidokat tartalmaz, amelyek meghatározzák a menta gyógyító tulajdonságait .

Megéri tudni! A borsmenta sokféle változatban kapható, különböző ízekkel és aromákkal. Ananászt, citromot, epret, csokoládét, sőt gyömbéres vagy almás borsmentát fogunk árusítani.

Borsmenta - alkalmazás

A borsmentát az orvostudományban használják , ahol leveleit, gyógynövényeit és borsmentaolaját használják. A levélkivonatokat olyan gyógyszerként használják, amely javítja az emésztést, pihentető, koleretikus és koleretikus hatású. A borsmenta leveleket epekövek és torokfájás kezelésére használják. A népi gyógyászatban a menta fekélyeket és sebeket gyógyít. A borsmenta levélből számos galenikus készítmény készül - granulátum, tinktúra, csepp (menta, gyomor), a gyógynövényből pedig az olajat állítják elő.

A borsmentából nyert mentolt a kozmetikumok, köztük a fogkrém, a szájápolók és a masszázs krémek gyártásához használják. A mentol megtalálható a dermatitisben alkalmazott kenőcsökben, testápolókban és porokban is, viszketéscsillapítóként és fájdalomcsillapítóként. A mentol néhány parfüm összetevője is.

Gyógyszeres felhasználása mellett a borsmentát az élelmiszeriparban fűszerként, cukrászdák vagy rágógumi összetevőként használják. A borsmentát frissen és szárítva lehet használni infúzióként, saláták, mártogatók, szószok és italok összetevőjeként.

Borsmenta - termesztés

A borsmenta termesztésének talajának homokos vályognak, laza és nedvesnek, kalciumban gazdagnak kell lennie, pH-ja 6,0-7,5. A borsmenta a kissé árnyékos helyzetet részesíti előnyben.

A borsmenta termesztési helyének kiválasztásakor érdemes figyelembe venni azt a tényt, hogy a menta szeret terjeszkedni. A nagyon gyors növekedés és az ellenőrzés hiánya miatt a borsmenta átveszi az egész ágyást, de ezt megakadályozhatjuk a gyógynövény telepítésének szakaszában. Az egyik mód az, hogy a borsmentát feneketlen vödörbe ültetjük, a másik a gyökérgömböt alacsony kerítéssel veszi körül.

A borsmenta gyógynövényt június közepétől (közvetlenül virágzás előtt) és augusztusig szüretelik . Letéphetjük a leveleket, és az egész szárat körülbelül 5 cm-rel levághatjuk a talaj felett. Mindkét anyag otthon szárítható, egyetlen rétegben tiszta és színtelen papírra terítve árnyékban vagy szellős padláson.

A borsmentát a dugványokról tavasszal, az anyanövény virágzása előtt szaporítják . A kertészetben kidolgozták a borsmenta in vitro szaporítási módját, amely viszonylag rövid idő alatt biztosítja nagyszámú genetikailag homogén növény termelését.

A borsmenta termesztése során fontos, hogy rendszeresen öntözzük, és természetes szerves műtrágyákkal tápláljuk, például biohumusszal, amelyek felhasználásával a menta etethető az egész vegetációs időszakban.

Ha borsmentát tartályokban termesztünk , akkor fagyok előtt érdemes bent mozgatni, vagy betakarni agrofiberrel, és az edény alá kell helyezni egy darab polisztirolt, amely megvédi a növényt a téltől és a fagytól.

Borsmenta - magvetés

A borsmentát magok vetésével is nevelhetjük . A mentamagokat márciustól májusig cserepekbe vagy májusban közvetlenül a földbe vetik. A csírázáshoz 12–20 ° C hőmérsékletre van szükségük. A legjobb, ha több magot vetünk egy cserépbe vagy egy lyukba egy virágágyásba, majd a legerősebb palántákat hagyva szünetet tartunk. A növények ajánlott távolsága a virágágyásban 30x30 cm.

A legjobb minőségű mentamagokért kérjük, látogasson el útmutatónk üzletébe. Megtaláltuk olvasóink számára a legjobb fajtákat az amatőr kert- és kistermesztésre.

MSc

MSc Joanna Białowąs