A vörös ribizli egy cserje, amely tökéletes otthoni kertekben és parcellákban való amatőr termesztéshez. A nagy nyáron szüretelt gyümölcsök kiváló alapanyagok a házi készítésű konzervekhez - zselék, lekvárok, borok és gyümölcslevek. A vörös ribizli hajlamos az amatőr termesztésre is, mivel nagyobb a fagyállósága és a fekete ribizlihez képest kisebb a betegségre való hajlam.
Ribizli
Vörös ribizli - fajjellemzők
A vörös ribizli ( Ribes rubrum ) első említése a 15. századra nyúlik vissza, kezdetben gyógynövényként kezelték. Csak egy későbbi században terjedt el Kelet-Európában és Angliában. Nyugat-Európában a vörös ribizli gyümölcsök luxuscikkek. Hazánkban azonban továbbra is kissé alábecsültek.
A vörös ribizli viszonylag igénytelen cserje, amelyet nagy fagyállóság jellemez. A vegetációt később kezdi, mint a fekete ribizli, ennek köszönhetően virágait nem károsítják olyan gyakran a fagyok. Termesztésre alkalmas az egész országban. A cserje 1,0-1,5 m magasra nő, a vágás módjától függően. A megfelelően kezelt vörös ribizli bőségesen terem, egy bokor 4-5 kg-ot hozhat. gyümölcs.
A vörös ribizli gyümölcsök kétszer kevesebb cukrot tartalmaznak, mint más gyümölcsök, de rengeteg szerves savat, különösen citromsavat tartalmaznak. Sok rostjuk, valamint B- és E-vitaminjuk van. Ezenkívül a gyümölcs antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. Tökéletesek a tartósításhoz, és a ribizli lekvár sikeresen pótolhatja a húsokhoz adott drága áfonyalekvárot.
Növekvő vörös ribizli
A vörös ribizli termesztési helyének naposnak kell lennie. Egészen gyakori hiba a cserjék fák árnyékába ültetése, ahol kevesebb gyümölcsöt teremnek és apró gyümölcsöket adnak. A ribizlitalaj követelményei nem túl magasak. A vörös ribizli enyhén savas talajt igényel, pH-ja 5,5 - 6,5. Ideális esetben termékenynek és humuszban gazdagnak kell lennie, de a ribizli gyengébb és könnyebb talajokban is sikerrel jár. Akkor csak a megfelelő talajnedvesség fenntartására kell emlékeznie.
Figyelem! A ribizlit nem szabad nagyon nehéz, agyagos és vizes talajra ültetni.
Vörös ribizli ültetése
A ribizli ültetésének határideje
A csupasz gyökérrel ellátott ribizli palántákat ősszel, október végén / november elején vagy tavasszal márciusban és áprilisban ültetik. Érdemes megjegyezni, hogy a vörös ribizli jobban megfelel a tavaszi ültetésnek, mint a fekete ribizli, mivel a vegetációt valamivel később kezdi meg. A konténerekből származó ribizli palántákat azonban az egész vegetációs időszak alatt el lehet ültetni. Ezek azonban drágábbak, mint a nyitott gyökérzetűek.
Az ültetési hely előkészítése
Ha vörös ribizlit akar ültetni , először elő kell készítenie a helyet. A ribizli ültetése előtt néhány nappal ki kell ásni a lyukat, amely lehetővé teszi a föld jól szellőzését. A lyuknak 30 cm mélynek és elég szélesnek kell lennie ahhoz, hogy befogadja a gyökereket anélkül, hogy meg kellene hajlítania őket. A lyuk aljáról távolítsa el a nagy köveket és lazítsa meg a talajt, majd keverje össze szerves trágyával és egy marék fahammal, amely biztosítja a szükséges káliumadagot ezekhez a cserjékhez.
Ültetési mélység és távolság
Egy ilyen előkészített helyen végre elkezdhetjük a ribizli ültetését. Ültetéshez válasszon egészséges palántákat, jól fejlett gyökérrendszerrel és legalább 3 oldalhajtással. A sérült és túl hosszú gyökerek lerövidülnek, általában körülbelül 20 cm hosszúságúra. Miután a növényt a lyukba helyezte, borítsa be komposzttal kevert talajjal. A végén öntsön bőségesen.
Fontos! A vörös ribizli bokrokat kb. 5-7 cm-rel mélyebben ültetik, mint az óvodában.
Ribizlit ültetünk sorokban, egymástól 1,0-1,2 m-re, a sortávolságnak 1,5 m-nek kell lennie.
Vágás ültetés után
A ribizli telepítése után azt is le kell vágni, legfeljebb 4-5 hajtást hagyva, a többit pedig a legalsó részén kell levágni. Rövidítse le a megmaradt hajtásokat 2-4 szemre. Ez lehetővé teszi a növény jobb elágazását és erősebb új hajtások létrehozását.
Vörös ribizli ellátás
A ribizli gondozási kezelések mindenekelőtt a megfelelő szubsztrátnedvesség gondozását, vagyis az öntözést tartalmazzák. Ribizli ápolásakor gyomlálni is kell a bokrot. A mulcsozás jó lehetőség, mivel megtartja a nedvességet és gátolja a gyomnövekedést is. Ágyneműként: fűrészpor, fenyőkéreg, jól komposztált trágya. A ribizli ápolása azt is jelenti, hogy gondoskodni kell annak egészségéről, a ribizli minden kártevője és betegsége elleni védelemről, valamint a vörös ribizli megfelelő vágásáról.
Vörös ribizli vágása
Ha jól meg akarja vágni a vörös ribizlit, ne feledje, hogy a piros ribizli két- vagy hároméves hajtásokon terem. A vörös ribizli darabolásával a termés szempontjából legelőnyösebb formát kapjuk.
Metszés a termés elősegítése érdekében
Kezdjük vágás a ribizli, a harmadik tél. Minden gallyat 5 rügyre rövidítünk. Ezután minden évben meg kell rövidíteni az összes hajtást, amely az előző évben metszett hajtásokból nőtt, 3-5 rügy hosszúságúra.
Ápolási metszés
Ezt a vörös ribizli vágást 5 éves kortól alkalmazzák. 2-3 legrégebbi fő hajtást távolítunk el a bokor tövében, ami segít további fényt adni a bokornak. Fiatal hajtások váltják fel őket. A kezelést minden évben megismételjük, ennek köszönhetően folyamatosan új hajtásokat fogunk forgatni.
Ribizli vágása. Hogyan és mikor kell metszeni a ribizlit?
A ribizli magas hozamának előfeltétele ezen bokrok megfelelő levágása. A megfelelően metszett ribizli az ültetés, elágazás után jobban gyökeret ereszt, a virágzás bőségesebb, a gyümölcs termékenyebb és a betegségekkel szembeni ellenálló képesség növekszik. Nézze meg, hogyan és mikor vágja le a ribizlit, hogy élvezhesse az egészséges gyümölcs magas hozamát! Több...
Vörös ribizli betakarítás
A vörös ribizli gyümölcsök június végétől augusztus elejéig gyűjtenek. Egész fürtöket szedünk, nem egyetlen gyümölcsöt. A betakarított gyümölcs legfeljebb két hétig tárolható hűtőszekrényben, lehetőleg az alsó polcon, egy salátaedényben. Ehetjük nyersen, és konzervek - zselék, lekvárok, befőttek, gyümölcslevek, borok - készítéséhez vagy kompót főzéséhez használhatjuk fel őket. A konzervek összetevőjeként a ribizli gyümölcsök egresrel és eperrel kombinálva jól működnek.
Vörös ribizli fajtái
Érdemes 2-3 különféle vörös ribizli fajtát telepíteni, különböző érési idővel a telekre. Ennek köszönhetően a nyár nagy részében - júliustól augusztusig - élvezheti ízét. Itt vannak a vörös ribizli legnépszerűbb fajtái:
Detvan - olyan ribizli, amely nagy és kompakt cserjét alkot, nagyon bőségesen hoz. A gyümölcs nagy, hosszú fürtökben gyűlt össze. Július közepén érnek. A fajta ellenáll a ribizli levelek antraknózisának.
Jonkheer van Tets - ez a fajta ribizli nagy, laza cserjét alkot, ízletes gyümölcsöket, hosszú fürtökbe gyűlve, július közepén érik meg. A ribizli levelekkel szemben ellenálló. Espalier-ben való termesztéshez ajánlott.
Junifer - erős növekedésű és kissé elterjedt szokás. Elég hosszú fürtöket hoz létre számos édes-savanyú gyümölcs mellett. A gyümölcsök körülbelül 3-5 nappal később érnek, mint a Jonkheer van Tets fajta. Nem túl fogékony a betegségekre.
Rosetta - késői, gyorsan növő és termékeny fajta. A hosszú, nagy vagy közepes méretű fürtökbe gyűjtött gyümölcsök éréskor nem hámlanak le. E fajta termesztésének eldöntésekor óvatosnak kell lennie a kártevővel - a nagy ribizlivel.
Rovada - késői desszertfajta kivételesen ízletes gyümölcsökkel. Erőteljesen növekszik és bőven hoz. Sajnos gyakran ribizli antracnózissal fertőzött, ezért a betegség fertőzésének csökkentése érdekében érdemes fóliatetőket kialakítani a bokrok felett.
