A nagy gyümölcsű áfonya egy örökzöld cserje, amely nagyon egészséges, tápanyagokban gazdag gyümölcsöt ad. A magas C-vitamin-, pektin- és szerves savtartalom miatt az áfonya tökéletesen alkalmas tartósításra - lekvárok, zselék, levesek, gyümölcslevek és szirupok számára. Tudjon meg többet az áfonya tulajdonságairól , nézze meg, hogyan néz ki az áfonya termesztése a parcellán, és válassza ki az amatőr termesztéshez a legjobb áfonyafajtákat .
Nagy áfonya ( Vaccinium macrocarpon )
Áfonya - táplálkozási és gyógyító tulajdonságok
A nagygyümölcsös áfonya ( Vaccinium macrocarpon ) kúszó hajtásokkal rendelkező örökzöld cserje, amely a hangafélék családjába tartozik, vagyis megegyezik az amerikai áfonyával. Az áfonya azonban nem olyan jó ízű, nyersen nem fogyasztható. Kiváló alapanyag azonban a tartósításhoz, ideértve az értékes áfonyamártást is , amely kiváló adalék a vadakhoz és a pulykához.
Az áfonya táplálkozási tulajdonságait értékelik . Ezek a gyümölcsök gazdag rostforrást, C-, B1- és B2-vitamint, számos ásványi sót és cseranyagot tartalmaznak. Az áfonya gyümölcs fanyar-édes íze a benne található citrom- és almasavaknak köszönhető, míg a benzoesav természetes tartósítószer. Neki köszönhetően az áfonya szedés után sokáig friss marad. Hűtőben akár több hétig, a fagyasztóban pedig akár egy évig is tárolhatók!
Az ilyen gazdag tápanyagtartalom befolyásolja az áfonya gyógyító tulajdonságait , amelynek antibakteriális hatása van, és segít a húgyúti fertőzések leküzdésében. Az áfonyát vese- és hólyagbetegségek kezelésére használják. A sok áfonyalé fogyasztása megakadályozza a vesekő kialakulását. Az áfonya segít a baktériumok elleni küzdelemben is, amelyek hozzájárulnak a fogszuvasodáshoz és gyomorfekélyt okoznak. Az áfonyalé fogyasztása csökkentheti az érelmeszesedés és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát is.
Amikor úgy dönt, hogy ezt a növényt a kertjében termeszti, értékelnie kell az áfonya dekoratív tulajdonságait is . Fényes, piros gyümölcsei ősszel ragyogó akcentust jelentenek a kertben, a fehér-rózsaszín virágokat pedig júniustól július végéig csodálhatjuk. Az áfonya mézes növény is.
Kíváncsiság! Az áfonya nevét virágoknak köszönheti, amelyek hosszú szárra vannak állítva, és hasonlítanak egy daru fejére. Azt is érdemes tudni, hogy az áfonyalevelek hideg időben megváltoztatják a színüket, és meleg állapotban újra zöldellnek. A levél így él 2-3 évig.
Nagy termésű áfonya - fajták
Csak a nagy termésű áfonyafajtákat termesztik e faj legnagyobb hasznossága miatt. A nagy gyümölcsű áfonya átmérője 1-2 cm. A korai fajtákban szeptember végétől érnek, később pedig - októberben. A héj erős színe bizonyítja az áfonya gyümölcs betakarítási érettségét. Az áfonya gyümölcsök az első fagyig betakaríthatók.
Nagyméretű áfonya „Pilgrim” - ez valószínűleg a kertészek körében a leggyakoribb áfonyafajta, késői fajta, nagyon termékeny, erős növekedésű. A gyümölcs nagy, ovális, viaszos bevonattal borított, teljesen éretten lilás-piros.
Nagyméretű gyümölcsös áfonya „McFarlin” - késői változat sötétvörös, kissé hosszúkás gyümölcsökkel. Kiválóan alkalmasak tartósításra, de jobb, ha nem nyersen tároljuk őket, mert akkor elveszítik színüket. Ez egy fajta áfonya ajánlott növekvő hazai kertekben.
Nagyméretű áfonya „Howes” - egy másik késői áfonyafajta, sajnos kevésbé termékeny, mint az előzőek. Gyümölcse azonban a legjobb a tároláshoz. Közepes méretűek, gömb alakúak és fényesek. A növény rengeteg gyümölcsös hajtást hoz létre, ami különösen dekoratívvá teszi ezt az áfonyafajtát. Júniustól júliusig virágzik.
Nagy termésű áfonya „Early Black” - ezt a fajtát nagyon korai termési dátum jellemzi - már augusztus végén a gyümölcs kicsi, körte alakú, sötétvörös és fényes héjú.
Áfonya - termesztés a telken
Áfonya követelmények, a termesztési helyzet előkészítése
Az áfonya parcellán történő termesztése megköveteli a hely megfelelő előkészítését a cserje telepítése előtt. Amikor az áfonya termesztéséről dönt, érdemes tudni, hogy természetes növényében ez a növény az Európában, Ázsiában és Észak-Amerikában élő magas lápokat lakja. A telken legalább részben újra kell teremtenünk az ottani körülményeket. Az áfonya legjobban napsütéses helyeken és humuszos talajokban nő, levegős és szükségszerűen savas (pH 3,0–4,0), közepesen nedves vagy nedves. Az áfonya termesztésének helyének előkészítése a parcellánelőször alaposan távolítsa el a gyomokat, majd szórjon egy 10-15 cm-es savas tőzegréteget. A savas kerti tőzeg biztosítja a kellően alacsony talaj pH-értékét, és szerves anyagokkal gazdagítja a talajt, ami pozitív hatással van az áfonya palánták termesztési helyén történő elfogadására. A fűrészpor és a finomra őrölt, komposztált fenyő kérge szintén jó adalék. A hozzáadott szerves anyagot a talajjal 20 cm mélyre ássa. Ha nincs lehetőségünk a teljes mező elkészítésére, vagy csak egyedi áfonyát ültetünk, akkor minden növény alatt legalább 20 cm mély lyukat kell ásni, és savas tőzeg, homok és kerti talaj keverékével feltölteni.
Áfonya ültetése
Áfonya palánták az ún a nyitott gyökeret (a földtől ásva) kora tavasszal vagy ősszel ültethetjük. Általában azonban cserepes áfonya palántákat árusítanak , amelyek tavasztól őszig egész szezonban ültetésre alkalmasak. Ha törődünk a növények befogadásának biztonságával, ne felejtsük el, hogy az áfonya ültetésének legkorszerűbb időpontja kora tavasz, április elejétől.
Az áfonyát egymástól 50x50 cm-re ültetjük . Az ilyen laza ültetés elősegíti nagyszámú hosszú vegetatív hajtás termelését. Ez azért fontos, mert az áfonya parcellán történő termesztésének első két évében minél több ilyen hajtást kell megszereznie, hogy azok a talaj teljes felületét beborítsák, és rövidebb gyümölcsöző hajtásokat hozzanak létre. Ha azonban az áfonyát a lehető legsűrűbben akarjuk elültetni, a palánták közötti távolság nem lehet kevesebb, mint 30 cm. Az áfonya első termése a termesztés 3. évében várható, a növények pedig a 4-5.
Ültetés után a cserjék alatti talajt tőzeggel vagy fenyőkéreggel mulcsozzák.
Áfonya ápolás és megtermékenyítés
A vegetációs időszakban az áfonya parcellákat rendszeresen öntözik, emlékezve arra, hogy az áfonya szereti a nedves talajt. Aszály és forró időjárás idején még naponta is öntözzük. A növekedés megkezdése után alkalmazhat nitrogén műtrágyát egyszer (lehetőleg többkomponensű műtrágyát savasofil növények számára), vagy ezt a dózist három részre bonthatja, a kora tavaszi növekedés megkezdése után, majd a gyümölcs megkötése és a virágrügyek alkalmával. A műtrágyákkal azonban nem szabad túlzásba vinni, mert az áfonya megtermékenyítési követelményeia talajban nincsenek magasak és túl magas nitrogéntartalommal, paradox módon a kedvezőtlenebb helyett csökkenthetik a növény bőségét és minőségét (az intenzív levélnövekedés a virágok és a gyümölcsök kárára következik be). Ősszel érdemes az áfonya alá őszi műtrágyát szórni, alacsony nitrogéntartalmú, de foszforban és káliumban gazdag, amely lehetővé teszi a növények számára a téli felkészülést. Az első őszi fagyok után a növényeket szalmával vagy fűrészporral borítják, hogy megvédjék a fagyástól.
Áfonya metszés
Az áfonya vágásának határideje február és március között van. A beteg, elsorvadt és törött hajtásokat kivágják a fiatal növényekből. Kicsit lerövidítheti a hajtásokat. A rosszul gyümölcsöző régi példányok radikális vágást igényelnek. Megfiatalításuk érdekében vágja le a hajtásokat közvetlenül a föld felett.
