A kiwano ( Cucumis metuliferus ), más néven szöges uborka , a tökfélék családjába tartozó zöldségfélék. Az afrikai kontinens trópusi régióiból származik , Lengyelországban pedig kevéssé ismert egzotikus növény, bár Lengyelországban kiwano termesztése lehetséges. A magvetéstől a gyümölcs betakarításáig itt találhatók a kiwano termesztésének alapelvei . Azt is tanácsoljuk, hogyan kell enni kiwanót és hogyan kell használni a konyhában.
Kiwano - szöges uborka
A kiwano név a kiwi és a banán szavak kombinációjából származik, mivel hasonlít ezeknek a gyümölcsöknek az ízére és az aromájára. Szöges uborkának is nevezik a gyümölcs héján lévő tüskék miatt.
A Lengyelországban termesztett kiwano egyéves, mászó növény, apró, sárga-narancssárga virágokkal. Bőségesen virágzik július végén és augusztus elején. A növényt magas hőigény jellemzi, növekedése 15 ° C alatti hőmérsékleten megáll, míg ha a hőmérséklet sokáig 5 ° C körül marad, a növény teljesen elpusztul. Optimális körülmények között, 20 ° C feletti hőmérsékleten (nyári meleg) azonban a hajtások napi 20 cm-re is megnőhetnek.
Érdekes egzotikus növények
Bárány nélküli kaktusz, amelyből kábítószereket készítettek, bambusz, amely egy nap alatt meghaladta az 1 métert, és gyümölcs, amelynek íze fagylalt. Ez csak néhány érdekes egzotikus növény, amelyeket bemutattak az "Egzotikus növények - igazságok és mítoszok" kiállításon. Nézze meg a kiállítás beszámolóját, amelyre 2013. január utolsó hétvégéjén került sor a Łódźi Pálmaházban. Tovább ...
Kiwano - termesztés Lengyelországban, a földben
A kiwanóhoz termékeny, humuszban gazdag, jól lecsapolt és gyorsan melegedő talajokra van szükség, valamint meleg, védett helyre és rendszeres öntözésre (különösen a kelés és a gyümölcs megkötése során). A lengyelországi kiwano termesztését leginkább fóliaalagutak alatt lehet elvégezni, bár a fagyidőszak leteltével a növények is növekedhetnek a földben, amennyiben az ágy elég meleg helyen van.
A kiwano magokat érett gyümölcsökből nyerhetjük, és április végén a fólia alá vethetjük. Ne felejtse el fenntartani a megfelelő hőmérsékletet, amelynek nappal 21-26 ° C-nak, éjszaka pedig 17-21 ° C-nak kell lennie. Május és június fordulóján 3-5 levélből álló palántákat ültetünk a földbe, egymástól 100x50 cm távolságra.
A szöges uborka erősen megnő, hatalmas mennyiségű levelet hozva létre. A kiwano hajtások több méter hosszúságúak és támaszokon vezethetők. A levelek ragacsos bajuszúak, így könnyen befonják a kerítés hálóját. A növény leveleit és hajtásait sűrű, szúrós szőrszálak borítják.
A Kiwano jól tolerálja a talaj időszakos szárítását, de ne felejtse el öntözni az ültetés utáni első napokban, ez garantálja a palánták jó elfogadottságát. A megfelelő talajnedvesség fenntartása nagyon fontos a virágzás és a gyümölcsmegkötés során is, mivel hiánya miatt a virágok és a rügyek lehullhatnak. A kiwano termesztésének további fontos kezelési módjai az ágyak gyomlálása és annak biztosítása, hogy a növényeket ne támadják meg betegségek vagy kártevők.
Kiwano - termesztés a talajban
A kiwano virágzás csak 6-8 héttel kezdődik a palánták végleges telepítése után. Ha a hőmérséklet magas, a gyümölcs nagyon gyorsan megnő, és a virágzástól számított két hét elteltével eléri a 10-15 cm hosszúságot és a súlya 200–400 g.
Kiwano, szöges uborka - mikor kell szedni, hogyan kell enni
A kiwano gyümölcsök ovális alakúak, kezdetben zöld színű márványosak, érésükkor élénk narancssárgává válnak. A gyümölcs belseje zöld-narancs hússal van tele, számos maggal, amelyek akár 500 darab is lehetnek.
A kiwano gyümölcs betakarítását az első őszi fagyok előtt be kell fejezni, mert a fagyasztott gyümölcs gyorsan elrothad és nem alkalmas étkezésre. A legjobb a megfelelő méretű és formájú, de nem teljesen érett kiwano gyümölcsök betakarítása . Nagy előnye, hogy több hónapig otthon (10-20 ° C-on) tárolhatja a gyümölcsöt.
Egyedi formájuk miatt a kiwano gyümölcs eredeti dekoráció lehet lakásainkban. Mivel azonban a kertünkben már sikerült kiwanót termesztenünk, érdemes megtanulnunk, hogyan kell megenni egy kiviot , hogy teljes mértékben kihasználhassuk ízét.
A frissítő és enyhén savanykás ízű zöldes húst nyersen fogyasztják, a magokkal együtt. A csomók elfogyasztásához tegye őket egy vágódeszkára, és vágja ketté. A gyümölcs belsejében lévő hús kanállal fogyasztható. Vannak, akik cukorral megszórják az íz javítását. A szöges uborka tökéletes saláták, desszertek és koktélok készítéséhez. Kiwano italok tökéletesen csillapítják a szomját. Érdemes keverni a kiwano húsát a joghurttal. Ez a gyümölcs a palacsintához is jól használható.
