A dinnye a tökfélék családjába tartozó zöldség. Ez az egyik uborkafajta, ezért a dinnye termesztése meglehetősen hasonló az uborka termesztéséhez. Érdemes megbecsülni nemcsak a dinnye íz tulajdonságait, hanem gyógyító és egészségügyi hatásait is. Nézze meg, hogyan néz ki a dinnye termesztése Lengyelországban , válassza ki a kertjéhez a legjobb dinnyefajtákat , és ismerje meg a dinnye fogyasztásának titkát, hogy teljes mértékben kihozza ízét.
Dinnye - termesztés Lengyelországban egyik erdőnk kertjében.
Fénykép Emil, fórum.PoradnikOgrodniczy.pl
Dinnye - tulajdonságok
A dinnye , amelyet néha uborkadinnyének ( Cucumis melo ) is neveznek, a vadonban Afrika és Ázsia trópusi és mérsékelt égövi területein található meg. Termesztett növényként nagyon jól elfogadták és elterjedt a meleg európai országokban. Noha nálunk sokkal kevésbé népszerű, mint kiderült, a dinnyetermesztés Lengyelországban , kiosztás vagy házikert körülményei között lehetséges, és gyakran sikerrel zárul!
Érdemes megpróbálni dinnyét termeszteni a saját kertjében annak finom íze miatt. Élelmiszerboltokban és szupermarketekben vásárolt dinnyéknél nem tapasztalhatjuk ezt az ízt, mivel éretlenül szüretelik őket, hogy kibírják az egzotikus országok hosszú útját. Eközben csak a teljesen érett dinnye éri el ízminőségét. Ezt az ízt nem éri el, ha érik hajókon és üzletekben.
A dinnye fajtától függően lehet fehér, narancssárga vagy zöldes. Ízében és aromájában is különböznek egymástól, bár a legtöbbjük édes és lédús. Az íz mellett érdemes megbecsülni a dinnye táplálkozási és egészségügyi tulajdonságait is . Bár sok cukrot tartalmaznak, alacsony a kalóriatartalom. Béta-karotin, folsav, pektinek, valamint számos vitamin (beleértve a B csoportba tartozó vitaminokat) és ásványi anyagok (köztük kálium, vas és magnézium) forrásaként ajánlott.
A természetgyógyászatban megbecsülik a dinnye gyógyító tulajdonságait , és ezt a gyümölcsöt ajánlják étrendi komponensként többek között azok számára, akik küzdenek. reumás fájdalmakkal, vese- és májbetegségekkel, valamint hosszan tartó betegségek utáni lábadozásban. A karotinoidok tartalma miatt a dinnyefogyasztás vélhetően késlelteti az öregedést , fokozza a vizuális folyamatot és fellép a rák ellen.
Sárga mézes dinnye. Fénykép freeimages.com
Dinnye - fajták
A dinnyéknek több típusa van , amelyek megjelenésükben, gyümölcsük méretében és húsának színében különböznek. A legnépszerűbb típusok: sárga mézes dinnye (hosszúkás, sárga héjú, világos narancssárga húsú gyümölcs, lédús és édes), galia dinnye (gömb alakú, sárga-barna héj, jellegzetes hálózattal borított, fehér-zöld hús, aromás és édes) és sárgadinnye (gömb alakú) gyakran hosszanti bordás, sárga-narancssárga hús). Parcellán vagy házikertben történő termesztéshez érdemes a lengyel dinnyefajták közül választani , amelyek klímánkban sikeresek.
Melon Bosman - korai fajta fedés alatt és szántóföldön, védett területen. Gömb alakú, közepes méretű, körülbelül 1,5 kg tömegű gyümölcs. A hús nagyon lédús, édes, narancssárga színű, finom textúrájú.
Emir F1 dinnye - a betegségekkel szemben ellenálló és alacsony hőmérsékletnek jól ellenálló dinnyefajta, hidegebb években a földben is megbízhatóan hoz. 1 kg feletti gyümölcsök. A hús 4-5 cm vastag, narancssárga, nagyon ízletes, aromás és édes.
Junior F1 - olyan fajta, amely jól tolerálja az alacsony hőmérsékletet, ennek köszönhetően a hidegebb években is termik a talajban, és tolerálja a peronoszpótát is. Kivételesen ízletes gyümölcsök különböztetik meg. Narancssárga hús, 4-5 cm vastag, ízletes, aromás és édes.
Malaga F1 dinnye - egy másik heterotikus különböző cantaloup dinnye . A nagyon nagy erővel és a peronoszpóra-toleranciával rendelkező növények jól alkalmazkodnak a szántóföldi termesztéshez. A gyümölcs szinte gömb alakú, egyértelműen bordázott, súlya 1-1,5 kg. Az érett gyümölcs héja sárga-narancssárga, finom hálóval borított. Intenzív narancssárga hús, vastag, nagyon lédús, eredeti aromával, édes.
Melba Melba - korai fajta fedés alatt és szántóföldi termesztésre. 0,7 kg súlyú ovális gyümölcs, hálóval borított krémhéj. Lassan érnek. Narancssárga, aromás hús, 3 cm vastag.
Melon Oliwin - korai, termékeny fajta, megbízhatóan termő, toleráns a hideg időjárásnak, fedés alatt és szántóföldi termesztésre. 1 kg súlyú gyümölcsök. Sárga, sima bőr. Vastag, világoszöld, aromás hús.
Melon Seledyn - nagyon korai dinnyefajta, a legkorábbi a lengyel fajták közül, a szántóföldi termesztésre adaptálva. Erőteljes növekedésű növények, nagy toleranciával a peronoszpóra ellen. Ovális gömb alakú, 1,0-1,4 kg tömegű gyümölcs. Az érett gyümölcs héja sárga-narancs, halványuló zöld színnel és az első gyümölcsök nagyon finom hálóval rendelkezik. Vastag, akvamarin-krémes hús, nagyon lédús, kiváló ízű és aromájú.
Dinnye sárgadinnye. Fénykép freeimages.com
Dinnye - termesztés Lengyelországban
A dinnyét hasonlóan termesztik, mint az uborkát, amelyhez szorosan kapcsolódnak. A dinnyetermesztés a palánták előkészítésével kezdődik, ami körülbelül egy hónapot vesz igénybe. Erre a célra a dinnyemagokat áprilisban vetik magvetőre vagy ablakpárkányra, 2-es cserépbe (kikelés után a gyengébb palántát el kell távolítani), és legalább 15 ° C-os hőmérsékletet biztosítunk számukra. Május közepén, amikor a fagyveszély elmúlt, a palántákat a földbe vagy fólialagút alá ültetik. A dinnyetermesztés az egyenesen a földbe vetéstől is sikeres lehet. A magokat ezután május közepén elvetik, és fóliával lefedik, amíg kihajtanak.
A dinnye meleg talajt és napsütést igényel , széltől védve. A palánták ültetése előtt a talajt komposzttal vagy jól komposztált trágyával kell gazdagítani. A növényeket egymástól 50 cm-re ültetjük, minden ágy közepén egy sort hozunk létre. Az ágyak közötti távolságnak 120 cm-nek kell lennie. Átlagosan 2 növényt ültetnek 1m²-enként.
A palánták elültetése előtt a dinnye hajtásait a megfelelő 3. levél mögött vágják le , ami a gyümölcs meggyorsítását szolgálja (a dinnye a 2. sor hajtásain hoz gyümölcsöt). A földben a dinnyehajtások szabadon futnak a földön. A takaró alatt azonban a húrok mellé vezetheti őket, a növekvő hajtásokat (2-3 darab) a húr köré sodorhatja. Ez lehetővé teszi az alagútban lévő tér jobb kihasználását.
A növekedési szakaszban a dinnye állandóan nedves talajt igényel, ezért ne felejtse el rendszeresen öntözni őket. A 2-3 leveles stádiumban a növényeket nitrogén- és foszfortrágyával lehet táplálni, körülbelül 5-7 g / növény dózisban. A következő adag műtrágyát virágzáskor adják meg.
Figyelem! A dinnye a méhek által beporzott rovar beporzott növény. Ezért érdemes a dinnyék mellé olyan növényeket ültetni, amelyek vonzzák a méheket, például a borágót.
3-6 gyümölcs fejlődik ki egy növényen. Ha több mint 6 rügy van, távolítsa el azok feleslegét. A növekvő dinnye gyümölcsök a talajjal való érintkezés következtében megrothadhatnak, ezért érdemes a gyümölcs alá egy kis edényt vagy deszkát helyezni, hacsak nem dinnyét ültettünk nemszövött mulcsozásra, ami megoldja ezt a problémát. Az időjárási viszonyoktól és a dinnyefajta jellemzőitől függően a gyümölcsök augusztus és szeptember között érhetnek meg. Az érett dinnyék intenzív aromát árasztanak, könnyen leválaszthatók a szárakról, héjuk pedig egy adott fajtára jellemző színt kap (pl. Érés közben zöldből sárgára változik).
Dinnye növekszik a kertedben. Fénykép Emil, fórum.PoradnikOgrodniczy.pl
Dinnye - hogyan kell enni
Most, hogy tudjuk, hogyan lehet édes és lédús dinnyét termeszteni a saját kertjében, most érdemes megtanulni, hogyan kell dinnyét enni, hogy teljes mértékben megérezzük az ízét. A dinnyét általában frissen, nyersen fogyasztják. Fontos, hogy teljesen érettek legyenek. Ezután aromásak, lédúsak, a hús puha.
A dinnye megpucolásához vágja hosszában ketté, majd egy kanállal távolítsa el a magokat. Ezután mindkét felét hosszában 3-4 darabra vághatja, és késsel óvatosan levághatja a bőrt.
Megéri tudni! A dinnyét mindig kissé lehűtve tálaljuk, mert akkor a húsa megfelelő állagú, és az aromája fokozatosan felszabadul.
A sárgadinnye húsát apró kockákra is vághatjuk, és a fogpiszkálóra ragaszthatjuk (kombinálhatjuk kék vagy sárga sajttal, olajbogyóval vagy ecetes hagymával), vagy hozzáadhatjuk gyümölcs- és zöldségsalátához vagy fagylalthoz. Ha dinnyénk kissé nyájas, szórjuk meg citromlével és cukorral, ami fokozza az ízét. Nagyon népszerű kombináció az aromás parmai sonkába csomagolt dinnyedarab. Ez a készlet finom előételnek számít.
