A bors ehető gyümölcszöldség, amely a éjjeli tőcsaládhoz tartozik, csakúgy, mint a nagyon népszerű paradicsom. Értékes egészségügyi és kulináris tulajdonságokkal rendelkezik. Paprikát termeszteni lehet mind a földben, mind a takaró alatt. A kapott zöldségfélék nyersen, főzve, sütve vagy tartósítva fogyaszthatók. Nézze meg, hogyan kell paprikát termeszteni egy parcellán, és megismerheti a legjobb lengyel fajtákat amatőr termesztés céljából.
Paprika - a paprika különböző színű fajtái
Az édes paprika ( Capsicum annum ) egynyári növény, amelynek magassága kb. 75 cm, és ez leggyakrabban az amatőr termesztésben található az elosztásokban és az otthoni kertekben. A csípős paprika ( Capsicum frutescens ) évelő növényként termeszthető és eléri az 1,5 m magasságot.
Paprika - tulajdonságok
A bors nagyon vonzó zöldség. Lehet piros, zöld vagy sárga, ami nagyon színesvé teszi a lemezt. Ízét, táplálkozási és gyógyító tulajdonságait nagyra értékelik.
A paprika nyersen, főzve, sütve, pácolva vagy tartósítva fogyasztható. A fűszeres paprikafajtákat fűszerekhez és szószokhoz adják. A bors gyümölcsében sok a C-vitamin (a friss paprika négyszer több C-vitamint tartalmaz, mint a citrom) és a béta-karotin. Emellett gazdag cukor-, ásványi anyag-, tiamin-, riboflavin- és nikotinsav-forrás.
És milyen tulajdonságai vannak a paprikának a színétől függően? Nos, a legtöbb C-vitamin és béta-karotin a pirospaprikában van. A sárga paprika kiváló lutein- és zeaxantin-forrás, amelyek támogatják a látást. A zöldpaprika viszont ajánlható terhes nőknek, mert nagy adag folsavat tartalmaz, amelyre ekkor szükség van. Ez az E-vitamin forrása is.
Megéri tudni! Párolt vagy sült paprika, sok más zöldséggel ellentétben, mégis megtartja táplálkozási tulajdonságainak nagy részét :-)
Bors - palántákból növekszik
A paprikát üvegházban vagy otthon az ablakpárkányon előkészített palántákból termesztik . A takaró alatt történő ültetés szándékával a paprikát már márciusban el lehet vetni. Ha a palántát a földbe ültetjük, akkor március második felében kezdjük meg termelését. A paprikamagokat alomdobozokba vagy cserepekbe vetik komposzttalajjal, 5,5-7 pH-érték mellett. Jó szubsztrátum a savtal savtalanított kerti tőzeg is, homokkal keverve 1: 1 arányban. A növények megfelelő fejlődéséhez 20-26 ° C hőmérséklet és állandóan nedves talaj szükséges.
Miután a növények 2-3 levelet hoztak, a palántákat 6-9 cm-es cserepekbe szúrják. A trágyázás ezentúl is megkezdhető. A legkényelmesebb az öntözéshez vízzel hígított folyékony műtrágyákat használni. Többkomponensű ásványi műtrágyák lehetnek zöldségekhez vagy természetes biohumuszhoz.
A paprikát 10-12 hét múlva ültethetjük a földbe vagy fedés alá , amikor a növényeknek körülbelül 6 levele van.
Zöldségtermesztés palántákból
A zöldségfélék palántákból történő termesztése, bár munkaigényesebb, számos előnnyel jár, szemben a zöldségek közvetlen földbe vetésével. Egyes fajok esetében a zöldségfélék palántákból történő termesztése még akkor is szükséges, ha egészséges, ízletes és teljesen érett zöldségeket akarunk szerezni. Nézze meg, milyen zöldségfajokat érdemes a palántákból termeszteni, és hogy néznek ki a zöldségpalánták gondozásának egyes szakaszai. Tovább ...
Paprika - termesztés a földben
A bors palántát a fagyveszély elmúltával lehet a földbe ültetni. Az időjárástól és a növény növekedési ütemétől függően ezt május második felétől június elejéig végzik. A talajba ültetés előtt a palántákat több napig meg kell keményíteni, ami az öntözés csökkentéséből és a fokozatos hosszabb szellőztetésből áll.
Ennek a zöldségnek a szélre való nagy érzékenysége és a magas hőigény miatt a paprika földi termesztéséhez csendes, meleg helyet kell választanunk déli kitettséggel. A paprikához termékeny, jól lecsapolt talajok szükségesek, átlagos nitrogéntartalommal. A hőviszonyok javítása és a gyomok növekedésének korlátozása érdekében célszerű a talajt mulcsozni a paprikás ágyban. Kerti kéreg, szalma vagy fűrészpor használható mulcsként. Az első hónapban az ültetett paprikát fehér tavaszi agrotextíliával is bevonhatjuk, amely megvédi a növényeket a még mindig alacsony hőmérsékletektől és felgyorsítja a termést.
Amikor a növények megakadnak, levesszük a tetejüket, hogy azok szépen elágazjanak. A magas borsfajtákat a tétekhez kell kötni. A vegetációs időszakban többkomponensű műtrágyával műtrágyázzon, és rendszeresen öntse meg, ne felejtse el, hogy öntözéshez ne használjon túl hideg vizet (ideális a kb. 21 ° C hőmérsékletű víz). Öntözzük elég gyakran, de kis adagokban. Az öntözés elégtelensége a virágok, valamint a kicsi és az elforgatott gyümölcsök lehullásával nyilvánul meg, ezért a paprika rendszeres öntözése különösen fontos a virágzás és a gyümölcsképződés időszakában.
Paprika - fedő alatt növekszik
A paprika termesztése fedett helyen , alagutakban és üvegházakban néha kevésbé megbízhatatlan, és bőségesebb és jobb minőségű termést tesz lehetővé. A paprikát fűtetlen borítások alá ültethetjük valamivel korábban, mint a földbe, május elejétől. Ne felejtse el gyakrabban szellőztetni az alagutakat és öntözni őket, mert itt a talaj gyorsabban kiszáradhat. A borításokhoz érdemes olyan meghatározott paprikafajtákat választani , amelyek nem igénylik vágást, szétválasztást vagy ritkítást.
Zöldségtermesztés fedél alatt - fólia és fólia alagutak
Zöldségtermesztés takarásban, például fólia, fóliaalagutak és üvegházak, lehetővé teszi a betakarítás dátumának felgyorsítását, valamint a bőségesebb és jobb minőségű termés elérését. A fedett zöldségeket védik a kedvezőtlen időjárási viszonyok, ami megbízhatóbbá teszi termesztésükben. Ahhoz azonban, hogy egy ilyen termesztés sikeres legyen, érdemes megismerkedni a takarás alatt történő zöldségtermesztés szabályaival. Több...
Paprika - betakarítás és tárolás
A paprika betakarítása körülbelül 12–14 hétig tart. A fagy előtt kell elvégezni őket, hacsak nem terítünk paprikát fedél alatt . Egyes paprikákat még zöld állapotban lehet legjobban szedni, míg másokat addig hagyunk, amíg pirosra vagy sárgára nem válnak. Szedje le a gyümölcsöt egyenként, vágja le a szárakat körülbelül 2,5 cm-rel a gyümölcs felett. A paprikát két hétig 12-14 ° C-on tárolhatjuk .
A csípős paprika gyümölcseinek várakozási ideje valamivel hosszabb (legfeljebb 18 hét), de sokkal hosszabb ideig is tárolhatók (fagyasztva vagy szárítva - akár több hónapig is).
Paprika - fajták amatőr termesztéshez
A paprika amatőr termesztése a talajban elsősorban éghajlatunkban bevált lengyel fajták ajánlott. Sokféle paprika termeszthető mind a földben, mind a fedő alatt.
Nokturn bors - közepesen korai fajta, különösen amatőr termesztéshez ajánlott, a gyümölcs szokatlan színe miatt vonzó, akár 80 cm magas is. A gyümölcsök színe a sötétlila és a sötét cseresznye között változik, háromszög alakú, hegyes csúccsal, súlyuk 60-90 g. Egy növény legfeljebb 15 gyümölcsöt tartalmazhat. Ez a paprikafajta fűtetlen alagutakban és a földben termeszthető, téteket igényel, és az első hajtásig el kell távolítani az oldalhajtásokat, nincs szükség metszésre.
A paprika betegségei és kártevői. Tünetek és kezelés
A borsbetegségek és kártevők számtalan kárt okoznak a hajtásokban, levelekben és gyümölcsökben, és néha egész növények pusztulását okozhatják. Javasoljuk a paprikabetegségek és kártevők elleni küzdelem legjobb módjait az otthoni kertekben és a kiosztott amatőr növényekben. Több...
Olenka paprika - nagy növekedési erővel és erőteljes elágazással rendelkező fajta. Gömb alakú gyümölcsöt terem, erősen lapított, erősen bordázott, súlya körülbelül 90 gramm. Éréskor a színe sötétzöldről sötétvörösre változik, a hús lédús és édes, magas C-vitamin-tartalommal rendelkezik. Közvetlen fogyasztásra és tartósításra alkalmas. Legjobb fűtetlen fóliaalagutakban termeszteni, jó idő esetén pedig a szántóföldön is.
Papryka Ożarowska - az egyik legjobb lengyel fajta, amely magas és egyenletes termést ad, közepesen korán, buja növekedéssel és kompakt szokással. A gyümölcs nagy, enyhén hullámos felületű, érett állapotában pirosra vált, ízletes és sok C-vitamint tartalmaz. Fóliaalagutakban termesztésre alkalmas, kedvező körülmények között a szántóföldön is vágást és cölöpöket igényel.
Telimena paprika - közepesen korai fajta buja növekedéssel. A gyümölcs nagy (súlya meghaladja a 100 grammot), vastag falú, trapéz alakú, sötétzöldről sötét sárgára vált, húsa lédús és ízletes. A fóliaalagutakban való termesztéshez a legjobb, metszést és támasztékot igényel.
Papryka Tajfun - közepesen késő fajta, a közepesen erős paprika csoportjába tartozik. E fajta paprika gyümölcse nagy, hengeres alakú, hosszanti bordás, sötétzöldről sötétvörösre változik. Nevelhető mind a földben, mind a takaró alatt.
Cyklon paprika - korai fajta, egyenes szokással és éles ízű gyümölcsökkel. A gyümölcsök kúposak, sima felülettel, hegyesek, sötétvörös színűek, meglehetősen nagyok. Kiváló paprikafajta nyílt terepen történő termesztéshez, toleráns a kedvezőtlen időjárási viszonyokkal szemben.
Azok számára, akik kiváló minőségű borsmagot keresnek kertben vagy telken való termesztésre , ajánljuk útmutatónk üzletét. Olyan paprikafajtákat árulunk, amelyek nagyon jól hoznak, ellenállnak a betegségeknek és a kedvezőtlen termesztési feltételeknek. Ezeknek a magoknak a vetésével megtudhatja, milyen könnyű babot termeszteni a kertben. A vetőmag-ajánlat megtekintéséhez kattintson az alábbi képre.
